briam cu cartofi si dovlecei

bonjooooour! m-am gandit sa scriu rapid, pana sa ma duc sa iau D.Z.R.-ul de cafea, adica 2 x cani. nu stiu daca reusesc sa nu ma arunc la niste ness, da o sa fac niste eforturi. deci am facut ceea ce scrie in titlu. aahahaha, te-am facut sa iti arunci ochii la titlu, pentru ca nu ai mai retinut. deci am folosit used niste cartofi, o vanata, un dovlecel, rosii, sare, piper, patrunjel verde si usturoi.
pe urma, intr-o tava asa, numa faina, am pus cartofii taiati rondele vreme de-un strat, peste am pus felii de dovlecel taiate de-a lungu, intercalate cu felii de vinete, sare+piper=love, usturoi tocat, patrunjel taiat marunt si rosii.
dupa rosii, am repetat inca o data totu, adica cartofi, dovlecel si vanata, sare si piper, usturoi, patrunjel, rosii iar peste toate am turnat un pic de ulei de masline si vreo doua cani de apa, dupa care am bagat la cuptoru incins la 180 de grade, si am lasat cam o ora. bine, nu am termometru in cuptor, deci habar nu am cate grade avea, da dupa simtu meu de shaolin cam asa era.
am pus pe farfurie, si am mancat. io si cu un pic de carne, adica o pulpa de pui pregatita mai de dinainte, ca altfel nu ma saturam. deci pa!

chop suey (cred) cu taitei de orez

mai stiti asta?
ei bine, cred ca asa ceva s-ar numi ce am facut asear, pt ca am promis la o gagica. nu pot sa spun cine, pt ca is un gentelman.
deci am folosit asa: 3 ciumperci, 2 cepe albe (care nu-i musai), un ardei rosu (la alegere, se poate pune si unu verde, io nu am avut), un morcov,putina varza, 2 catei de usturoi, sos de soia light, si taitei lati de orez. nu latzai, da?!


am calit in putin ulei o lingurita de ghimbir si cei doi catei de usturoi zdrobiti, peste care am pus ceapa taiata in 4 si ardeiu rosu si am lasat vreo 3 minute.
pe urma, am pus ciupercile, morcovu si niste varza de am gasit-o in frigider, si nu am apucat sa-i fac poza picture. se lasa vreo 5 minute la foc mare, amestecand intr-una, dupa care se adauga taiteii de orez, care o fost tinuti 5 minute in apa fierbinte.

se pune o cana de apa peste, 3 linguri de sos de soia, putin vin alb daca este pe acasa, o jumate de lingurita de zahar, si se lasa sa fiarba pana scade apa. daca inca ii totusi prea moale sosu, se poate adauga niste amidon.

legume cu taitei de orez

deci una din cele mai rapide chestii de facut, cand mi-i foame si nu am rabdare, merge asta:
un pic de unt, tabasco, sos de soia, o ceapa, usturoi, cuperci, un pic de vin alb, taitei de orez si o punga de legume (io am avut doar din alea dupa cum se vad in imagine)
inainte de orice, se prepara un sos din 50 ml de vin+5 lingurite sos soia+o jumate de lingurita de zahar+o lingurita de tabasco. fix dupa aia, in apa fierbinte se lasa 3 minute la inmuiat taiteii de orez
se pune la calit un pic de unt plus ceapa, cam 2 minute, dupa care se pun legumele congelate si ciupercile, toate la foc rapid, cum ar veni, si in wok sau tigaie de teflon, si se lasa sa prinda un pic de culoare, ca sa zic asa.
pe urma, se pune sosu mai devreme preparat si taietii scursi, se amesteca intr-una, iar catre final, se pune usturoi dupa gust.

supa care nu stiu cum ii zice

deci sa vada fetele ce baiat bun si de tinut pe langa casa I am:

ii nevoie doua linguri de ulei de masline, ciuperci (io am gasit doar la borcan), seminte de susan, amidon, sos de soia (light am avut io), si pentru ca era f tarziu, doua jumatati de morcov

am taiat praz si morcov asa cum se vede in poza de mai jos, dupa care le-am calit f putin in ulei de masline laolalta cu ciupercile.

am turnat apa peste si am lasat sa fiarba, pana cand o fost, evident, fierte. am folosit doua lingurite de amidon ca sa o ingros putin, doua linguri de sos de soia, am pus seminte de susan si am iutit-o cu un pic de tabasco, am mai dat o data in clocot, si pe urma am pus la mancat.
dupa gust, sare si piper, evident.
p.s. am facut ceva la aparat, nu cred ca se vede prea bine rezultatu final, da are o culoare usor rosiatica si de fapt este f limpede, se vede fundu recipientului.