pui cu curry

holla a todos los chicas. acuma am vazut ca ultima data am scris la inceputu lunii noiembrie, si asta nu din cauza ca de atunci nu am mai mancat nimic, ci pur si simplu nu prea am mai gatit nimic, din motive de comoditate tip lene. io is de parere ca in fiecare dintre noi locuieste un lenes, si ca nu ar trebui sa lasam lenesu din noi sa nu isi mai faca de cap din cand in cand. ce plm am vrut sa zic cu asta, habar nu am, da mi-i cam somn, si asa ca orice as scrie nu are sens.
pentru puiu asta cu curry, am folosit asa: piept pui, curry, doo rondele de ananas, o banana, o para, un mar, lamaie, amidon, vin alb, smantana pentru gatit.


am curatat para si maru, le-am taiat cubulete si la fel si ananasu, banana rondele, si am stors un pic de lamaie deasupra lor.


pe urma, puiu taiat bucati, l-am rumenit un pic in obraji in ulei de masline, si l-am scos deoparte.


in acelasi ulei, am pus fructele la foc mediu vreo 2 minute, dupa care am pus vreo doua lingurite de amidon deasupra, si o jumate de pahar de vin alb. am amestecat cam 1 minut, am mai adaugat smantana de gatit, doo lingurite de curry, si cam un polonic de supa de pui, si am lasat sa fiarba vreo 10 minute, potrivind de gust cu sare si piper.


am adaugat carnea de pui, am mai lasat sa dea un clocot, si am servit cu garnitura de orez.


si pe final, o pesa cu una din activitatile mele preferate

pastrav cu sos curry

how you dooooin'? vad ca ma simt mai bine, asa, ceea ce inseamna ca nu am gripa de porci, ci doar una normala, din cauze la fel de normale, adica umblat prea dezbracat sau m-o fi tras curentu la mijloc ca nu mi-am bagat tricou in pantaloni.
asaaaa, am avut 3 pastravi, niste usturoi, 2 cepe rosii mai mici, unt, curry, sare+piper, lapte, un pic de faina si cam o cana de supa de pui chicken.


pastravii i-am sectionat in 2 bucati, i-am sarat si piperat, si i-am pus intr-un vas termorezistent uns cu unt pe buci, pe care l-am bagat la cuptor 20 de minute.


in timpu asta, intr-un alt vas, am topit niste unt, in care am calit ceapa taiata marunt si usturoiul felii, am pus doua lingurite de curry, o lingura f rasa de faina, am turnat o cana de lapte si cana cu supa de pui, si am amestecat intr-una pana o fiert cam 5 minute.


pentru garnitura am luat niste ciuperci, un ardei verde si unu rosu, ceapa verde, doua oo, usturoi, sos de soia, ghimbir, piper alb, sos chilli. in primu rand, am facut o omleta pe care am feliat-o f frumos si cu drag.


pe urma, intr-o lingura de ulei de masline am calit putin usturoi si ghimbir, peste care am pus toate legumele taiate, si am amestecat intr-una. cand o fost facute, am pus niste orez fiert in prealabil (repet, daca nu aveti prealabil, se poate fierbe si in apa), am pus omleta taiata, sos de soia v-o 4 linguri, si am mai amestecat o data.


si dupa aia, am mancat f civilizat, si cu servetelu asezat pe genunchi.


si daca tot ii asa o luna faina si calda, cu o vreme de ma trec fiorii, mi-am adus aminte de urmatoarea piesa muzicala de tip slagar

orez cu pui si sos de curry

ce face feteleeeeeeee?!?!?! deci ne trebe asa: un piept de pui, un ou, o portocala mica, ardei iute sau sos de chilli, un pic de unt, ulei de masline, smantana, curry, orez, amidon (sau dupa preferinta, faina), un pic de paste, sare si piper, un pahar de supa de pui.
intr-o cratita se pun doua linguri de ulei de masline la incins, si cand ii incins, se pun cam 4-5 fire de paste rupte sa se rumeneasca, pana prin o culoare usor maronie. peste se pune orezu in cantitatea dorita si apa, si se lasa la fiert.
pieptu de pui se taie in felii, se da cu sare, si se pune pe gratar.
sosul se prepara in modu urmator, si anume se pune un pic de unt la incins, si cand ii incins se pune amidonul dizolvat in putina apa (sau o lingura de faina, dupa preferinte), se amesteca bine, se pune ardeiul iute taiat marunt sau sosu de chilli, zeama de la portocala stoarsa si supa de pui, si se lasa sa fiarba un pic. intr-un pahar se freaca galbenusu de ou cu doua linguri de smantana si curry, se adauga peste celelalte ingrediente, si se lasa sa mai dea un clocot.
cand ii gata si asta, se pune orezul, peste pieptul de pui taiat feliute, si peste sosul, si se baloteaza.