adevaru-i ca in perioada imediat urmatoare si care o sa fie scurta, o sa scriu putin mai rar, asa, din cauze independente de mine. I em sori!

pui cu varza

in primu rand, vive la france, cum ar zice Vladimir Putin. iar imi pica ochii in gura de somn, iar simt nevoia sa-mi fac o cafea intravenos, numa ca daca fac asta, mi-as anihila cel putin o ora din timpu de munca, si ar fi chiar pacat.
si daca tot nu prea se mai gasesc pui prin zona, am zis sa profit de aia care mai sunt, si am folosit asa: piept de pui, coriandru, mustar, miere, usturoi, lamaie, un ardei verde, ciumperci si varza.


am facut o marinata din doua lingurite de coriandru, doi catei de usturoi, doua lingurite de mustar, doua linguri de miere, doua linguri de ulei de masline, zeama de la o jumatete de lamaie. in asta am pus puiu taiat, si am lasat sa stea la frigider o jumate de ora.


pe urma, am taiat marunt ciupercile si ardeiu, am mai fumat doua tigari timp in care doar am stat asa, si cand o fost toate astea gata, am scos puiu de la frigider, l-am amestecat cu ciupercile si ardeiu, dupa care l-am pus pe niste foi de varza, am dat cu putin sos de soia pe de-asupra, am acoperit cu inca niste foi de varza, si am bagat la cuptor pana o fost gata puiu.


si o fost f bun, daca eram mai gras mancam mai mult decat am mancat.

si am ascultat si un pic de muzica, ca daca nu mi se arata lacrimi in asternut

creveti la wok

asa pofta mi-o fost de niste creveti, incat m-am hotarat sa si mananc. nu pricep de ce mi-o fost asa pofta, in general nu-mi place ca mancarea sa ma priveasca din farfurie cu niste ochi negri, asa, da am inchis si io la randu meu ochii, si am trecut peste moment.
am folosit creveti, ghimbir, un praz, vreo 3 cepe verzi, usturoi, ardei iute, lamaie, suc de ananas, ardei verde si ardei rosu, plus niste sare si piper.


am fiert vreo 15 minute crevetii in apa cu sare, timp in care am curatat si taiat legumele, si am taiat felii vroe 4 catei de usturoi. dupa aia, in ulei de masline, am pus crevetii fierti, si i-am prajit un pic pe ambele parti.


am pus legumele peste, o lingurita de ghimbir, am stors o lamaie, o jumate de lingurita de piper, sare, si am amestecat la foc rapid.


am turnat sucu de ananas peste, am lasat sa fiarba vreo doua minute, si am mancat cu paine si mujdei facut cu smantana.


si am ascultat pe o gagica blonda cu ochi albastri cum canta...

paste de orez cu ciuperci

hai neatza! scriu asa la foc rapid, ca intarzii la munca, si nu ca mi-ar pasa prea mult, dar da bine sa pari ca esti ocupat.

ciuperci, usturoi, unt, sos soia, paste de orez, smantana.


usturoi taiat marunt, calit in putin unt, ciupercile deasupra, putina sare sa iasa aroma cea buna din ele, sos soia dupa gust, pastele care o stat inainte in apa fierbinte, aruncat de tip flip wok-ul de 5-6 ore, pus in farfurie, smantana peste. f bun!



si am fost acompaniat de

porc cu ciuperci si cascaval

buna dimineata mea si La Multi Ani in primu rand. numa urari care incep cu "fie ca" si care se termina cu "belsug" imi vin in minte, din cauza la toate mesajele scrise pe acelasi calapod de fiecare data, asa ca, io as dori la toata lumea doua bisexuale thailandeze (evident) precum si nemuritorul Doamne-ajuta! si ca tot veni vorba, trebe sa bag o poza care am vazut-o ieri si mi-o placut...


asaaaaaa, deci am avut dupa cum urmeaza: muschi de porc, cateva felii de kaizer (soze), cascaval afumat, ciuperci de la borcan ca nu am mai gasit proaspete si rozmarin.


in primu rand, am taiat carnea felii si alaturi de feliile de kaizer le-am calit pe-o parte si pe alta in unt, la foc mare. am pus pe urma ciupercile scurse, si am mai amestecat in cratita pret de 2 minute.


pe urma, am pus cascaval razuit, am amestecat pana s-o topit, am adaugat o cana de ciorba de carne (burta mai exact), da merge cu orice fel de ciorba, am pus o jumate de lingurita de sare si o jumate de lingurita de piper, o lingurita intreaga de rozmarin, si am amestecat pana o devenit o compozitie omogena, pe care am acoperit-o si am lasat-o pana o fost gata carnea la foc mediu.


dupa care am servit. merge cu garnitura de cartofi fierti sau varza sau orice alta leguma, da la mine o mers cu niste ardei copti si paine.


si, o piesa de am aflat de ea inainte de sarbatori, si pe care o tot ascult ocazional, cu toate ca ma gandesc io ca deja ii destul de cunoscuta.