ficat marinat cu orez

stiti vorba aia "te sparg la ficati"? ei bine, io am vrut sa ma iau dupa principiu asta de agresor de la bufetu garii, si am spart la ficati niste pui de gaina.


langa ei am mai pus niste ceapa taiata, ulei de masline, usturoi, sos de soia, garam masala si miere care nu apare in poza ca era suparata, plus o lingurita de otet din vin, si am aruncat ficatii cu inca un pumn la frigider cam jumate de ceas, timp in care am dat doo karate in pereti, ca sa nu-mi pierd antrenamentu.


l-am scos afara cu un urlet de samurai, l-am aruncat fara comentarii in woku in care am incalzit niste ulei cu putin usturoi, si am lasat la foc mare pana o prins ficatii o culoare de parca erau vanatai. atuncea am dat focu la mic, si am pus un capac, vreo 15 minute, asa


in alea 15 minute, cu niste miscari de shaolin am aruncat orezu la fiert, care dupa ce-o fost fiert, l-am pus pe farfurie, am presarat niste patrunjel deasupra (stil ciobanesc, clasic), si am pus ficatii langa, dupa care am mancat precum un luptator sumo infometat.


daca tot am ascultat de multe ori astazi asta, o bag aici

porc umplut

asa cum zice si titlu, am vrut sa fac porc umplut. n-o iesit dupa cum am planuit, da nu conteaza! pentru ca atata timp cat am folosit porc si umplut, ii ceea ce scrie.
asa ca, am avut dupe cum urmeaza: ciuperci, carne de porc, doi ardei verzi, unu kapia rosu, usturoi, unt, doo cepe semi verzi din cate mi-i s-o zis si mustar.


taiat bucati mici mici ardeii, ceapa, ciupercile, si le-am calit in ompic de ulei.


am zdrobit usturoiu, i-am adaugat o lingurita de mustar, niste unt, si am amestecat bine pana s-o facut o pasta.


am pus un rand de carne, sare, piper, cimbru, am dat feliile cu pasta mai sus obtinuta, am pus un rand fain de legume, si deasupra iar carne cu sare, piper si cimbru cu pasta, si am bagat la cuptor. nu i-am dat jos grasimea ca fara nici un pic de grasime poti sa zici pa la orice forma de gust de mancare.


am lasat vreo jumate de ceas la cuptor, timp in care am fiert niste cartofi, care i-am pus pe farfurie, presarat patrunjel si asa ni doo linguri de ulei din vas, cu carne si legume.


o fost bun, is mandru de mine ca nu mi-am iesit din mana.

cred ca aici tragem linie...

pei, datorita faptului ca mi-am gasit altceva de lucru, si inca si in alta localitate, ma vad nevoit ca pentru inca o vreme, sa fac pauza de la a mai scrie ceva sau mai exact a gati.
sper sa nu dureze prea mult, si mai ales, sa mai am timp si vreme sa imi mai fac cate ceva de mancare.
in rest...muie fuego!

pastrav prajit

but hello, ladies! sau ca sa sune mai neaos, ce face feteleeeee?? am bagat aseara la matz niste pastrav, asa ca despre pastrav o sa scriu azi, la care ii nevoie de: pastrav, evident, 3 rosii, capere, faina, pesmet, unt, sare si piper.


o data am taiat rosiile felii, si le-am prajit asa un pic pe-o parte si alta in unt.


dupa aia am taiat capula peste, am crestat pe corp, am amestecat niste faina cu pesmet, sare si piper, si l-am prajit in niste unt, pana o devenit auriu.


in untu ce-o ramas am incalzit mai degraba caperele, dupa care am pus rosiile pe-o farfurie, pestele deasupra, caperele peste peste, si am mancat alaturi de niste cartofi piure


si, de incheiere, am ascultat piesa asta