pui la wok cu galuste

ningeee ningeeee, babele se lingeee. io inca am pantolnii scurti la indemana, is si bugetar, deci cum ar veni, m-o luat iarna prin suprindere. asa ca m-o luat feeria sarbatorilor si am facut ce scrie mai sus, la care am folosit otet, sos de soia, un sfert de kil de faina, ghimbir, sare, zahar si niste carne tocata de vaca tip cow.
in primu rand, am amestecat carnea de vita cu o lingurita de zahar, juma de lingurita de sare, 3 linguri sos de soia si jumate de lingurita de ghimbir + jumatate de lingurita de otet, si am turnat si un pic de ulei de masline. dupa aia, am amestecat faina cu apa, pana s-o facut un aluat asa elastic, si numa bun de intins, pe care l-am lasat jumatate de ora sa stea la rece.
l-am intins dupa aceea, am facut niste gauri in el cu ajutoru unui pahar, iar aluatul rezultat l-am umplut cu cate o lingurita din tocatura pregatita mai devreme, si le-am pus la fiert in apa.

in timpul cat o stat aluatu la rece, am luat niste piept de pui, o ceapa rosie, doua cepe verzi, usturoi, sos de soia, un ardei rosu, un morcov, niste taitei din orez, ghimbir si coriandru. am taiat pieptu de pui fasii si l-am pus la marinat in vreo 3 linguri de sos de soia amestecat cu o lingurita rasa de ghimbir si usturoiul zdrobit. am marinat putin peste jumatate de ora.
am pus wok-u la foc mare, o lingura de ulei de masline, si am calit carnea in doua reprize, dupa care am pus-o deoparte. legumele taiate le-am pus si pe ele la calit, pana o prins un pic de culoare, peste care am pus carnea si am amestecat un pic. am pus si taitetii de orez totodata, dupa ce i-am lasat in apa fierbinte vreo 5 minute si i-am scurs, si am amestecat la foc iute, cum ar zice un chinez.

cand o fost gata toate, le-am pus pe masa si dupa aia in cavitatea buco-faciala. io nu am putut sa mananc mai mult de doua galuste, stomacu o inceput instantaneu sa faca figuri, si nici nu stiu ce alternativa ar exista, da daca nu aveti nacazuri de genu asta, ii f gustos.

si daca tot ascult piesa asta momentan, ma gandeam sa nu fiu zgarciob.

pui chicken poule

am facut asear pui gatit sub forma de potarniche, pt ca nu am gasit niciunde niste potarniche, ca-i slab aprovizionat orasu duminica dupa-amiaz. am folosit doua pulpe de pui, ciuperci, 2 cepe, smantana, unt, cimbru, amidon si niste mure.

am prajit putin in niste unt pulpele de pui pe ambele parti, pana o prins putina culoare, dupa care le-am pus deoparte. in aceeasi oala, am calit ceapa si ciupercile asa un pic, dupa care am pus pulpele de pui inapoi.


am pus o jumate de lingurita de cimbru, am pus o cana de supa de pui, am dat focu la mic si am acoperit cu un capac, si am lasat sa fiarba asa incet vreo 20 de minute, pana o fost fierte pulpele. am pus o lingura de amidon dizolvat intr-o lingura de apa rece, am amestecat pana s-o ingrosat sosu, am turnat smantana si murele, si am lasat sa dea fix intr-un clocot, nu mai multe, de frica sa nu se separe.

si am mancat cu orez. o fost f bun.

iar pentru fetele, stie ea care, ii zic ca

tocana de peste

deci americanii si rusii o gasit solutia la incalzirea globala: iarna nucleara! asa ca nu-i nevoie de ingrijorari de tip ecologist. fara nici o legatura, poza de mai jos are un mesaj social f puternic (mersi tzoaca).


asaaaaa, deci tocana de peste. trebe musai minim un peste, in functie de gusturi, io am avut un pastrav, unt, doi morcovi, un praz, niste ciuperci de la congelator, lapte si faina.
am taiat pestele in vreo 5 bucati, fara cap, si l-am pus la fiert vreo 10 minute in apa cu sare. de asemenea, morcovii taiati de-a lungu, prazu taiat in bucati mari si ciupercile le-am pus la fiert in alta oala, pana s-o fiert morcovii.
intr-o tigaie am pus niste unt, care cand s-o topcit, am aruncat cu mare indemanare o lingura de faina, amestecand continu pana s-o omogenizat, si am turnat f suav si incet o cana de lapte amestecat cu zeama in care s-o fiert legumele, amestecatura in proportie de tip jumi-juma, lasand sa fiarba 1-2 minute. sare si piper dupa gust.

pe un platou am pus pestele, presarat putin rozmarin, am pus legumele in juru lui, am turnat sosu peste tot, si am servit cu paine prajita data cu usturoi, si o fost f bun la gust. daca cumva cineva are nacaz la stomac din cauza de faina (), se poate face si cu amidon, doar ca acesta se adauga la sfarsit.


m-am tirat la carat faina, cu o piesa f buna:


Bob Marley - Turn your lights down low
Vezi mai multe video din Muzica

paste cu sos bolognese

bunaaa! am scris mai multi de a de aia ca mi-o ramas niste gel de par pe degete, si mi se tot lipesc de tastatura, al dracu freza! care apropo de asta, am vazut doua poze-reclama care mi-o placut mult, si care le atasez mai jos.

no deci, am avut asa: doua cepe verzi, o telina, un morcov, niste afumatura de porc, pasta de tomate, rosii la conserva, oregano, sare+piper si bineinteles paste.

am taiat afumatura de porc, dupa ce am curatat-o de grasime cat de mult am putut, si am pus-o intr-o tigaie cu teflon, cat sa lase un pic de grasime.

dupa aia, am pus peste morcovu, telina si ceapa verde, si le-am calit si pe ele umpic, dupa care am turnat toata conserva de rosii, vreo doua linguri de pasta de tomate si cam un pahar jumate de supa de pui, cat sa le acopere pe toate, am mai adaugat sare si piper plus o lingurita de oregano, si am lasat sa fiarba vreo 20 de minute.

intre timp am fiert pastele, am pus pe farfurie, le-am aranajt f urat si dezordonat, si am razuit un pic de cascaval deasupra.

si daca tot am piesa asta in cap de cand m-am trezit, ma gandeam sa o mai ascult o data:

briam cu cartofi si dovlecei

bonjooooour! m-am gandit sa scriu rapid, pana sa ma duc sa iau D.Z.R.-ul de cafea, adica 2 x cani. nu stiu daca reusesc sa nu ma arunc la niste ness, da o sa fac niste eforturi. deci am facut ceea ce scrie in titlu. aahahaha, te-am facut sa iti arunci ochii la titlu, pentru ca nu ai mai retinut. deci am folosit used niste cartofi, o vanata, un dovlecel, rosii, sare, piper, patrunjel verde si usturoi.
pe urma, intr-o tava asa, numa faina, am pus cartofii taiati rondele vreme de-un strat, peste am pus felii de dovlecel taiate de-a lungu, intercalate cu felii de vinete, sare+piper=love, usturoi tocat, patrunjel taiat marunt si rosii.
dupa rosii, am repetat inca o data totu, adica cartofi, dovlecel si vanata, sare si piper, usturoi, patrunjel, rosii iar peste toate am turnat un pic de ulei de masline si vreo doua cani de apa, dupa care am bagat la cuptoru incins la 180 de grade, si am lasat cam o ora. bine, nu am termometru in cuptor, deci habar nu am cate grade avea, da dupa simtu meu de shaolin cam asa era.
am pus pe farfurie, si am mancat. io si cu un pic de carne, adica o pulpa de pui pregatita mai de dinainte, ca altfel nu ma saturam. deci pa!