pastrav cu sos curry

how you dooooin'? vad ca ma simt mai bine, asa, ceea ce inseamna ca nu am gripa de porci, ci doar una normala, din cauze la fel de normale, adica umblat prea dezbracat sau m-o fi tras curentu la mijloc ca nu mi-am bagat tricou in pantaloni.
asaaaa, am avut 3 pastravi, niste usturoi, 2 cepe rosii mai mici, unt, curry, sare+piper, lapte, un pic de faina si cam o cana de supa de pui chicken.


pastravii i-am sectionat in 2 bucati, i-am sarat si piperat, si i-am pus intr-un vas termorezistent uns cu unt pe buci, pe care l-am bagat la cuptor 20 de minute.


in timpu asta, intr-un alt vas, am topit niste unt, in care am calit ceapa taiata marunt si usturoiul felii, am pus doua lingurite de curry, o lingura f rasa de faina, am turnat o cana de lapte si cana cu supa de pui, si am amestecat intr-una pana o fiert cam 5 minute.


pentru garnitura am luat niste ciuperci, un ardei verde si unu rosu, ceapa verde, doua oo, usturoi, sos de soia, ghimbir, piper alb, sos chilli. in primu rand, am facut o omleta pe care am feliat-o f frumos si cu drag.


pe urma, intr-o lingura de ulei de masline am calit putin usturoi si ghimbir, peste care am pus toate legumele taiate, si am amestecat intr-una. cand o fost facute, am pus niste orez fiert in prealabil (repet, daca nu aveti prealabil, se poate fierbe si in apa), am pus omleta taiata, sos de soia v-o 4 linguri, si am mai amestecat o data.


si dupa aia, am mancat f civilizat, si cu servetelu asezat pe genunchi.


si daca tot ii asa o luna faina si calda, cu o vreme de ma trec fiorii, mi-am adus aminte de urmatoarea piesa muzicala de tip slagar

pui la cuptor

tocmai ce-am ajuns acasa, si am vazut cum in centru o dat drumu la luminitele de craciun, probabil sa le verifice si asa mai departe. deja mi-i groaza cand ma gandesc ca la fiecare colt de magazin o sa aud aceeeelasi cd cu hrusca, in fiecare birou la lucru numa spirit de sarbatori, daca cumva nu ma pot abtine de la o injuratura o sa fiu de-a dreptu pus la zidu plangerii si scuipat pana la moarte prin sufocare, numa zangalai, intrebari repetitive "si ce faci de craciuuun? daa? no ce faaain" cu toate ca-s ferm convins ca daca as intreba peste 2 minute persoana ce i-am raspuns, nici macar nu si-ar mai aduce aminte. pluuus sa nu uitam de podoabe de craciun, toate reclamele la tv pline de interpretari cat mai personale a mega-hitului jingle bells, filme de familie cu craciunu la care se intampla o minune si cainele ii salveaza pe toti sau batranu cel rau de la parter care pana la urma se dovedeste de o bunatate rar intalnita. plm!!! si nu ca nu-mi place craciunu, o contrer, chiar imi place ff mult, da pseudo-pregatirile astea aproape ma baga intr-o depresie de tip prea mult zahar, de la atatea luminite si fericire contra cost.

prea bine, am folosit asadar 2 X pulpe pui, cartofi, ceapa verde, maghiran, cimbru, busuioc, usturoi, tabasco, sos soia, otet de vin, sare+piper si un pic costita de porc afumata, productie proprie.


in primul rand, am pus pulpele de pui intr-o punga, peste care am pus o lingura de otet, 2 linguri sos de soia, usturoi zdrobit, putina sare, piper, tabasco, cate o lingurita de maghiran, cimbru si busuoic, am innodat punga, si am amestecat bine bine, dupa care am lasat-o la frigider pret de juma de ora. in acelasi timp, am umplut vasele cu apa si le-am tinut tot asa, o jumate de ora cu apa in ele.


in timpu asta, am curatat cartofii (cu nervi, ca nu stiu sa urasc ceva mai mult in lumea asta decat sa curat cartofi) si ceapa, am taiat cartofii in bucati si ceapa cat de cat marunt, le-am pus in vas, am pus sare si piper dupa gust, si am amestecat bine.


deasupra, am scobit 4 jumatati de cartofi si i-am asezat, am pus pulpele de pui, marinata am turnat-o peste toata compozitia, am adaugat putin unt si o cana de apa plus o juma de cana de vin. in scobiturile cartofilor am pus cate o feliuta de afumatura, da am uitat sa fac poza din graba prea mare. si am bagat la cuptor vreo ora si jumatate, pana s-o facut cartofii. si am mancat.

pui cu ardei si ananas

bac pl, mor de somn! si totu din cauza lui cainele! in primu rand, voiam ca sa zic ca cu un drum, pe langa blogu asta am mai dat start la unu, care poate fi vazut aici
am folosit aseara un piept de pui, orez brun, otet din vin, ananas, ardei kapia, ghimbir, sos de soia, ceapa, usturoi si amidon.


in primu rand am amestecat vreo 3 linguri de sos de soia cu o lingura de otet, usturoiul zdrobit, doua lingurite de ghimbir si o lingura de amidon.


pe urma am pus in wok carnea de pui, pana o prins un pic de culoare, carne pe carea am facut-o in doua transe, dupa care am pus-o deoparte.


in uleiu ramas am pus ceapa, ardeii si fructe de ananas, putina sare, si le-am calit. am pus carnea de pui inapoi, am turnat niste suc de ananas, si am lasat la foc potrivit vreo 4-5 minute.


am turnat continutu paharului pregatit dinainte, am amestecat, am lasat sa fiarba vreo 10 minute, timp in care si orezu brun o fost gata. am pus in farfurii, orezu l-am combinat cu migdale, si am mancat.


si, o piesa pt gagici!!

reteta reloaded

stiti cum in general oamenilor le place sa vorbeasca despre diferentele dintre noi? sau cum exista o vorba din asta generala ca diferentele ne fac mai frumosi. lucru cu care is foarte de acord, daca ii vorba despre diferentele dintre un tip si o tipa. si poate ca intr-adevar ar fi plictisitor daca toti am fi la fel, da totusi, trebuie sa recunoastem ca in pofida faptului ca "opusurile se atrag", in general cautam la oameni asemanari, lucruri care ne plac in comun, cu oamenii aia ne simtim mai apropiati si "pe aceeasi lungime de unda", nu?
ba chiar in unele carti despre limbaju corpului sau flirt se vehiculeaza ideea ca una din cele mai eficiente modalitati de a complimenta pe cineva sau a-i da de inteles ca iti place de el ii sa-l imiti, creandu-i omului ala impresia ca sunteti la fel si ca aveti aceleasi impulsuri, gusturi, pareri pt ca intr-un final, toti cautam imagini de-ale noastre in ceilalti. asa ca, de ce sa nu vorbim despre lucrurile care ne aseamana foarte mult?
o sa dau cateva exemple care ma gandesc io ca ar fi vorba. si anume, vi se intampla vreodata sa trebuiasca sa mergeti tare tare la buda, si cand ajungeti in fata wc-ului sa simtiti ca nu mai puteti tine si sa nu va gasiti nasturii la pantaloni sau deschizatoarea la curea? vi-i s-o intamplat vreodata sa va puneti pe wc si sa observati ca nu mai aveti hartie igienica si sa incepeti sa va ganditi daca aveti ceva hartii in portomenu care nu va mai trebuie? ati patit vreodata sa va cautati cheile de la casa in timp ce le tineati in mana? ati salutat vreodata pe cineva foarte prietenos crezand ca-i un prieten bun, si cand ati observat ca nu-l cunoasteti de fapt si ca o fost o confuzie, sa va purtati la fel de natural in continuare de parca chiar l-ati cunoaste pe omu ala? ati fost vreodata la mecanicu auto cu o problema la masina si ala sa vorbeasca cu voi de parca si voi ati fi mecanici, si voi sa dati din cap si sa enumerati cateva componente pe care le stiti la o masina doar ca sa, culmea, va coborati la nivelu discutiei cu un mecanic auto?! vi-i s-o intamplat sa fiti in buda la lucru, si sa intre inca cineva in buda, si voi sa sperati sa nu bata la usa unde sunteti voi, ca sa nu trebuiasca sa ziceti ocupat si astfel sa-si dea seama ca voi sunteti la buda? sau sa fiti tot la servici la buda, si cand intra cineva, sa va tineti in frau besinile, cu toate ca sunteti la buda? ati ramas vreodata fara pasta de dinti 3-4 zile la rand, zicandu-va ca nu cumva maine sa uitati sa cumparati pasta, ca a doua zi sa va treziti ca iar nu aveti pasta? ati vrut vreodata sa mutati o cutie de pe balcon crezand ca-i foarte grea, si cand sa o ridicati, ati vazut ca de fapt ii goala?
ati lins vreodata lingura cu care se pune smantana in ciorba la o masa festiva, sperand ca nu v-o observat nimeni? v-o dat vreodata vanzatoarea restu de la mai multi bani decat i-ati dat voi, si voi ati bagat repede restu in buzunar si ati plecat in viteza, cu speranta ca sa nu-si dea seama pana iesiti din magazin? ati urmarit un film tare fain la tv si sa va taie pisarea tare de tot, si sa va ziceti ca mergeti la baie numa cand da reclame, ca intr-un final sa nu mai puteti tine si sa mergeti, sa faceti treaba rapid, si exact cand veniti inapoi in camera, sa bage reclame? ati zis vreodata ca de maine cumparati aparat sau spray de omorat tantari, ca dupa 10 minute asa sa va enerveze incat sa dati cu perna in ei si sa lasati urme de sange pe pereti? si is convins ca exemplele pot continua...

am ajuns ieri prea tarziu de la halba iulia ca sa mai am chef de facut bucate, asa ca in premiera absolut spectaculoasa si cu mult fast, bag doo linkuri in care am facut pui cu orez si cu sosu de aici
din pacate, filmarea numaru b nu am cum sa o fac sa fie mai mica, da asta se datoreaza vinei exclusive editorului de imagine, pe care deja l-am concediat!!

ciorba de v(p)erisoare

incredibil!!! inca un weekend in care nu am facut nimic de asa maniera incat imi venea sa-mi sugrum un peste in acvariu de plictiseala sau chiar sa bat covoarele numa cu intentia de a ma simti un pic in afara legii. am fost atata de plictisit ca mi-am formatat hardu si mi-am reinstalat windowsu numa ca sa simt ca fac ceva constructiv, activitate care cu totu mi-o luat vroe 3 ore, ca dupa aia sa fiu nervos ca prea mult timp pierd la calculator. cum ar veni, sper sa mai repet NU!! si ar fi bine ca niste oameni sa-si fi facut somnu de frumusete, ca sa nu mai existe scuze!!!!

asa, deci ciorba de verisoare. in primu rand se transeaza de nervi o verisoasa, preferabil aia din sibiu ca-i mai tanara si mai frageda. dupa aia se ia un morcov, se razuieste, se incalzeste intr-o lingura de ulei de masline, calit fiind prea mult spus, dupa care se toarna apa, pret de vreo 5 literi.


pe urma, se ia din carnea tocata anterior, doo oo, sare si piper plus niste orez, si se amesteca pana devine usor elastica toata compozitia.


cand apa fierbe, se da focu la mic, fain frumos se formeaza sferele cele sexy de carne, se pun in oala, si la foc mic se fierb maxim 15 minute, ca sa nu se sfarame. in perioada asta de 15 minute se ia niste leustean si se taie marunt, se baga in oala si se acreste dupa gust cu niste zeama de pe acelasi leustean.


la final, daca doriti sa revedeti, se face clasicul galbenus cu ou si smantana amestecat bine, se pune putina supa deasupra si se toarna peste toata afacerea, cu focul stins, ca sa nu se tulbure.


si asa rapid, se pot lua niste ciuperci din congelator, io am avut vinetele cred, cu doua pulpane de pui fara pcele, cu condimente dupa gust, usturoi si vin, se baga la cuptor, se scoate, se pune putina smantana deasupra ca sa aiba aroma buna ciumpercile, si se baga la matzu gros ca sa scapi de nervi.


si bagi si o piesa pe final