Bucataria lui Petrea

pui tandoori cu naan

2011-10-25T14:40:00.007+03:00

pai, duminica asta, in marea mea marinimie, m-am decis sa fac naan si pui tandoori. cu atat mai mult cu cat am si primit o mica carticica de bucate din malaezia, si am avut de unde sa ma inspir. asa ca, in consecinta, am procedat dupa cum urmeaza:
pulpe de pui (carora le-am dat jos pielea), lamaie si ceapa. pt marinata am folosit asa: iaurt, usturoi, ghimbir, sare, garam masala, praf de chilli (afaf mi le-o dat) si ulei de masline.

am pus pulpele intr-o punga, in care am pus doo lingurite de zeama de lamaie, 4 linguri de iaurt, 2 lingurite de sare, 4 lingurite de garam masala, 4 lingurite de chilli si 3 linguri de ulei de masline. pe urma am tocat usturoiul si ghimbiru, le-am amestecat intre ele, le-am pus peste pulpe. am inchis punga la gura, ca sa iasa tot aeru din ea, scuturat bine, si am pus-o la frigider 3 ore.

pe urma am pregatit naanu. am pus 50 de ml de lapte intr-o cana, peste care am pus o lingurita de otet si l-am pus deoparte 15 minute. in 100ml de apa calduta am dizolvat un cub de drojdie si o lingurita de zahar, am amestecat bine, si am lasat sa stea si aia 15 minute. am pus intr-un vas 450 de g de faina, am turnat laptele, apa cu drojdie, o lingurita de sare si inca 100 de ml de apa, si am framantat aluatu pana s-o facut tare si nu se mai lipea de mana. daca ii cazu, mai se adauga niste faina.
l-am pus intr-un vas, l-am acoperit cu un servet curat, si l-am lasat sa stea cam o ora sa creasca.

dupa o ora, l-am luat, l-am facut in forma de cilindru, am adaugat in el niste usturoi, si l-am taiat in bucati egale, vreo 8. bucatile alea le-am rulat sub forma de bila, si le-am lasat sa mai stea acoperite inca o jumatate de ceas.

dupa jumatatea de ceas, le-am intins frumos asa, ca pe niste placinte, le-am acoperit si iar le-am lasat 20 de minute.

in timpu asta, am pus tot continutu din punga cu pui pe un gratar din asta de bucatarie, si l-am bagat la cuptor, cam 20 de minute.

naan-ul l-am pus intr-o tigaie non-aderenta, pe care am uns-o la fiecare tura cu un pic de unt, si am prajit naan-ul la foc mare si acoperit, cam 1-2 minute pe fiecare parte.

cand o fost gata toate bucatile, care ii ideal sa fie fierbinti, am pus puiul peste, am asezonat cu un pic de ceapa si lamaie, si am servit. foarte, da foarte bun.

tare bine o mers cu clash

porc garam masala

2011-10-04T13:29:00.005+03:00

hai noroc precum si traditionalu Doamne-ajuta! dupa cum zice si titlu scris asa de fain cu caractere speciale, am facut porc garam masala (garam masala pig/pork). am scris in engleza ca sa am mai multe rezultate cand cauta cineva, ca pe urma sa am scuza de ce pun poze cu mine la bustu gol sau ceva de genu.
no pai, am folosit o bucata faina de porc, muschiu mai exact, oloi de masline, amidon, garam masala (l-am procurat de la afaf numa de-al dracu), usturoi granulat (de la auchan, tot numa de-al dracu) precum si niste sirop de fructe de padure, ca cand eram mic am vrut sa ma fac padurar.

am taiat fain frumos porcu in bucati, am pus o lingurita de ulei, doo linguri de usturoi granulat si doo de garam masala, dupa care l-am amestecat bine bine de tot.

l-am pus porcu intr-o tigaie din asta nelipicioasa, cu un pic de ulei, l-am calit pe toate partile la foc mare, dupa care am pus niste supa de pui pe care o aveam in frigider cat sa o acopere, si niste sirop de fructe de padure... da nu stiu cat, ca am pus dupa ochi, asa

am adus in pragu de fierbere la foc mare, dupa care am dat focu la mic, am acoperit, si l-am lasat sa fiarba vreo 15 minute. am mai potrivit de gust cu sare si piper, dupa care am pus doo lingurite de amidon intr-o cana, am pus putina apa rece sa-l dizolv, si l-am pus peste porc. am amestecat ca sa se incorporeze bine dupa care l-am oprit pe foc.
am amestecat niste branza cu unt si patrunjel, le-am topit fain frumos numa asa ca-mi place mie, si le-am mancat pe toate deodata, cu niste lipii. si-o fost foarte bun, da asa..de tot bun. jur!!

si ca tot mi-am adus aminte de snatch, am bagat un golden brown

pui kung pao

2011-09-26T14:16:00.003+03:00

bun venit la urban groove, cum ar zice bahoi. ieri, 25.09.2011 am pregatit in juru orelor 16.24 un pui kung pao. am vrut sa fac puiu kung fu, da mi-era ca tot tot tot il sparg. asa ca, ar fi nevoie dupa cum urmeaza: niste pui de tip piept, ardei, alune, ghimbir, usturoi, sos de soia, zahar, ulei (de susan, da daca nu ai bani, ii bun si ala de masline), ulei de floarea soarelui, otet, amidon, niste vin care am uitat sa-l pozez, plus niste fasii de ardei iute de la afaf.ro

am marinat puiu cu sos de soia, putin vin alb si doo lingurite de amidon, si l-am lasat la frigider pana am terminat cu celelalte operatiuni.

adica, am pus intr-o ulcica niste ulei de masline, sos de soia, putin otet si zahar si am amestecat bine.

am pus in wok mai mult ulei de floarea soarelui, l-am incins, si am aruncat in el puiu, pe care l-am lasat cam 2 minute, pana s-o facut.

am scurs uleiu, am pus ghimbir, usturoi, chilli, si le-am lasat cam 30 de secunde numa cat sa prinda culoare. am aruncat peste ardeii taiati asa cu nesimtire, am amestecat 1 minut, pe urma am pus puiu, alunele, si sosu, si am invartit pana o fost cat de cat prajiti ardeii.

in timpu asta am fiert niste orez, pe care l-am facut cu ou, da plm stie ce n-am facut bine, ca orezu o iesit cam ca un piure, da de bun la gust o fost bun.

si dupa aia l-am mancat, in timp ce la radio canta inner circle

porc cu legume la aburi

2011-09-14T12:42:00.008+03:00

que hora eeeees?? dupa cum scrie si mai sus, aia care o citit, am facut niste porc cu niste legume la niste aburi. de ce aburi? pentru ca is ieftini. fapt pentru care am folosit asea: muschi tip brand de porc, conopida, ciumperci, ceapa, ananas uscat (ar fi mers la fix niste portocala, da plm, n-am gasit), sos de soia, piper, oregano si vin alb sec. din vin io recomand sa se si bea, ca-i tare bun.

am taiat bucati carnea de porc dupa ce am dat marea majoritate a grasimii jos, am taiat marunt jumate de ceapa, am pus sos de soia, oregano, piper, vin, ananasu confiat si am lasat sa stea juma de ceas la frigider.

in timpu asta am taiat ciupercile si le-am pus intr-un vas, am rupt conopida deasupra, si peste toate astea am pus carnea cu tot cu marinata.

vasu l-am aseazat in alt vas in care fierbea apa, pe doo capace, si l-am acoperit. am lasat 10-15 minute pana s-o facut carnea, dupa care am pus in farfurie, si l-am bagat in mine.

pe fundal? ca de obicei, ce-mi place cam cel mai mult

in urma la intrebarea ca sa explic ce-i cu capacele, o sa ma sacrific! deci, am pus doo capace pe fundu unei oale destul de mare si incapatoare. am pus capacele invers decat se aseaza ele pe oala, adica cu fundu in sus. de ce am pus doua? pentru ca oala era mare si capacele mici. am pus apa suficient cat sa nu dea afara dupa ce pus vasu cu carne in oala. stiu ca exista ceva chestii speciale de fiert la aburi, da io n-am asa ceva. am incercat initial cu o razatoare asezata culcat in oala, da aia era prea inalta, si vasu nu putea fi acoperit cum trebuie. cam asta ar fi :)

ficat marinat cu orez

2011-08-02T15:59:00.004+03:00

stiti vorba aia "te sparg la ficati"? ei bine, io am vrut sa ma iau dupa principiu asta de agresor de la bufetu garii, si am spart la ficati niste pui de gaina.

langa ei am mai pus niste ceapa taiata, ulei de masline, usturoi, sos de soia, garam masala si miere care nu apare in poza ca era suparata, plus o lingurita de otet din vin, si am aruncat ficatii cu inca un pumn la frigider cam jumate de ceas, timp in care am dat doo karate in pereti, ca sa nu-mi pierd antrenamentu.

l-am scos afara cu un urlet de samurai, l-am aruncat fara comentarii in woku in care am incalzit niste ulei cu putin usturoi, si am lasat la foc mare pana o prins ficatii o culoare de parca erau vanatai. atuncea am dat focu la mic, si am pus un capac, vreo 15 minute, asa

in alea 15 minute, cu niste miscari de shaolin am aruncat orezu la fiert, care dupa ce-o fost fiert, l-am pus pe farfurie, am presarat niste patrunjel deasupra (stil ciobanesc, clasic), si am pus ficatii langa, dupa care am mancat precum un luptator sumo infometat.

daca tot am ascultat de multe ori astazi asta, o bag aici

porc umplut

2011-07-20T10:41:00.006+03:00

asa cum zice si titlu, am vrut sa fac porc umplut. n-o iesit dupa cum am planuit, da nu conteaza! pentru ca atata timp cat am folosit porc si umplut, ii ceea ce scrie.
asa ca, am avut dupe cum urmeaza: ciuperci, carne de porc, doi ardei verzi, unu kapia rosu, usturoi, unt, doo cepe semi verzi din cate mi-i s-o zis si mustar.

taiat bucati mici mici ardeii, ceapa, ciupercile, si le-am calit in ompic de ulei.

am zdrobit usturoiu, i-am adaugat o lingurita de mustar, niste unt, si am amestecat bine pana s-o facut o pasta.

am pus un rand de carne, sare, piper, cimbru, am dat feliile cu pasta mai sus obtinuta, am pus un rand fain de legume, si deasupra iar carne cu sare, piper si cimbru cu pasta, si am bagat la cuptor. nu i-am dat jos grasimea ca fara nici un pic de grasime poti sa zici pa la orice forma de gust de mancare.

am lasat vreo jumate de ceas la cuptor, timp in care am fiert niste cartofi, care i-am pus pe farfurie, presarat patrunjel si asa ni doo linguri de ulei din vas, cu carne si legume.

o fost bun, is mandru de mine ca nu mi-am iesit din mana.

2011-03-09T16:26:00.002+02:00

cred ca aici tragem linie...

2011-01-29T16:24:00.002+02:00

pei, datorita faptului ca mi-am gasit altceva de lucru, si inca si in alta localitate, ma vad nevoit ca pentru inca o vreme, sa fac pauza de la a mai scrie ceva sau mai exact a gati.
sper sa nu dureze prea mult, si mai ales, sa mai am timp si vreme sa imi mai fac cate ceva de mancare.
in rest...muie fuego!

pastrav prajit

2010-12-20T11:08:00.005+02:00

but hello, ladies! sau ca sa sune mai neaos, ce face feteleeeee?? am bagat aseara la matz niste pastrav, asa ca despre pastrav o sa scriu azi, la care ii nevoie de: pastrav, evident, 3 rosii, capere, faina, pesmet, unt, sare si piper.

o data am taiat rosiile felii, si le-am prajit asa un pic pe-o parte si alta in unt.

dupa aia am taiat capula peste, am crestat pe corp, am amestecat niste faina cu pesmet, sare si piper, si l-am prajit in niste unt, pana o devenit auriu.

in untu ce-o ramas am incalzit mai degraba caperele, dupa care am pus rosiile pe-o farfurie, pestele deasupra, caperele peste peste, si am mancat alaturi de niste cartofi piure

si, de incheiere, am ascultat piesa asta

pui picant piri-piri

2010-12-08T08:02:00.004+02:00

chiar daca nu am avut respectivul ardei iute, ca doar nu se gaseste la aprozaru din colt asa ceva, am facut reteta asta de pui picant, pentru ca am vrut sa mai omor niste biete pasari plus ca imi place mancarea picanta.
asa ca, am folosit drept ingrediente asa: piept de pui, o ceapa, doi ardei rosii, patrunjel verde, ardei gras, usturoi, oregano, otet de vin, boia de ardei iute si rosii.

am prajit ardeii iuti intr-o lingura de ulei, dupa care am lasat sa se raceasca. am adaugat o lingurita de oregano, doo lingurite de boia de ardei, cam 50 de ml de vin, vreo 3 linguri de ulei si usturoiul zdrobit plus putina sare, si am lasat sa fiarba cam 3 minute.

in timpu asta, am taiat puiu felii, am turnat peste substanta mai sus obtinuta, si am lasat sa stea la marinat cam o ora.

dupa o ora, am prajit pe ambele parti puiul, pana o luat o culoare rosie si faina in obraji, dupa care l-am pus intr-un vas termic, am turnat restul de marinata peste, si l-am dat la cuptor cam jumate de ora.

in timpul asta, am prajit ardeii pe gratar, am taiat marunt ceapa, am taiat rosiile cubulete, am adaugat sare si piper si patrunjel tocat plus........am fiert niste orez!

dupa ce o fost gata si puiu, le-am pus toate pe farfurie, si in mod absolut firesc, le-am mancat.

am ascultat alaturea de piesa asta

pui cu curry

2010-11-30T10:46:00.004+02:00

holla a todos los chicas. acuma am vazut ca ultima data am scris la inceputu lunii noiembrie, si asta nu din cauza ca de atunci nu am mai mancat nimic, ci pur si simplu nu prea am mai gatit nimic, din motive de comoditate tip lene. io is de parere ca in fiecare dintre noi locuieste un lenes, si ca nu ar trebui sa lasam lenesu din noi sa nu isi mai faca de cap din cand in cand. ce plm am vrut sa zic cu asta, habar nu am, da mi-i cam somn, si asa ca orice as scrie nu are sens.
pentru puiu asta cu curry, am folosit asa: piept pui, curry, doo rondele de ananas, o banana, o para, un mar, lamaie, amidon, vin alb, smantana pentru gatit.

am curatat para si maru, le-am taiat cubulete si la fel si ananasu, banana rondele, si am stors un pic de lamaie deasupra lor.

pe urma, puiu taiat bucati, l-am rumenit un pic in obraji in ulei de masline, si l-am scos deoparte.

in acelasi ulei, am pus fructele la foc mediu vreo 2 minute, dupa care am pus vreo doua lingurite de amidon deasupra, si o jumate de pahar de vin alb. am amestecat cam 1 minut, am mai adaugat smantana de gatit, doo lingurite de curry, si cam un polonic de supa de pui, si am lasat sa fiarba vreo 10 minute, potrivind de gust cu sare si piper.

am adaugat carnea de pui, am mai lasat sa dea un clocot, si am servit cu garnitura de orez.

si pe final, o pesa cu una din activitatile mele preferate

porc la cuptor

2010-11-04T15:17:00.004+02:00

si, inca o data, intr-un mod absolut magic, am revenit cu un porc la cuptor si cartofi natur. deci cu, nu ca un porc la cuptor, ca ma astept la gluma asta. pentru porc la cuptor, am avut nevoie de un cuptor, cartofi, ceapa verde, ceapa rosie, unt, cimbru, rozmarin, patrunjel verde, usturoi, carne de porc, si niste vin rosu pe care nu l-am pozat, ca inca nu eram hotarat daca sa-l folosesc sau sa-l beau.

o data, am maruntit marunt patrunjelu cu cutiul meu KPN stainless steel. langa el am pus rozmarinu tocat, ceapa verde, usturoi, sare, piper, si am topit niste unt, care l-am turnat deasupra si am amestecat.

am taiat niste locuri in carne, si am umplut cu chestia de mai sus, iar cu excesu, am dat pe toate partile carnea, pe care am pus-o intr-un vas care rezista termic si in etiopia, am turnat un pahar de vin rosu, am acoperit cu folie de aluminu, si am bagat la cuptor one hour.

intre timp, am blestemat si injurat intr-una pana am curatat cartofii, activitate pe care o urasc pur si simplu. am calit ceapa rosie taiata marunt, am pus cartofii peste, adaugat apa, vreo 3-4 crengute de cimbru, si am lasat sa fiarba cu capacu pus, pana o scazut mult apa, la final adaugand niste unt. am presarat patrunjel verde peste cartofi, si am mancat cu carnea.

am mancat in ritm alert, din cauza piesei

AFRICAN CHICKEN

2010-10-19T15:14:00.005+03:00

pentru aceasta zi de marti, o sa pun o reteta care am facut-o acum ceva zile si de care am mancat acum mai mult timp, numa ca n-am apucat sa o si scriu, si anume, pui african. pui in sensu de pasare, nu de elefant, sau leu, sau girafa sau chiar jaguar.
necesita dupa cum urmeaza: 1 cutie lapte de cocos, 2 ardei iuti, piept de pui, usturoi, ceapa, 2 ardei rosi, 2 portocale, sos de soia, smantana dulce de gatit, sare, piper, curry si boia dulce.

am marinat carnea de pui taiata felii in 5 linguri sos de soia, sucul de la portocale si usturoiul zdrobit doo ore.

am taiat marunt ceapa, ardeiul si ardeiu iute, si le-am calit in putin unt, dupa care am pus puiul scurs de marinata, boia si curry, si am prajit un pic.

am pus marinata, o jumate de cutie de lapte de cocos, si am lasat sa fiarba un pic, dupa care am pus 1 pahar de smantana dulce, am amestecat, si am stins focu, si am servit cu orez.

era la televizor piesa asta, asa ca asta am ascultat

supa de pui cu ou

2010-10-15T16:02:00.008+03:00

daca m-as lua dupa reclama aia la monte banato parca, ar fi trebuit sa zic supa de pui cu uou! ieri chiar mi-o trebuit ceva lichide in stomacu meu, in afara de rom sau bere, asa ca am procedat la facerea a ceea ce am zis mai sus, la care am folosit asea: piept de pui chicken, un morcov, 4 ciuperci, ceapa verde, doo oo, niste sos de soia, ghimbir si anason.

pt inceput, am pus doua linguri de ulei intr-o cratita, si am prajit niste bucati de ghimbir, numa atata cat sa-i dea culoare uleiului, pe care le-am aruncat ulterior.

am pus ciupercile si am sarat, lasandu-le numa 30 de secunde, cat sa-si lase aroma, dupa care am pus ceapa verde si carnea de pui, si pe ele lasandu-le tot asa maxim un minut sa se caleasca.

am turnat 2 l de apa, am pus doo stelute de anason, morcovu razuit, o lingurita de piper, si doua linguri sos de soia, si l-am lasat sa fiarba. cand o fost fiert, am batut ouale, si le-am turnat incet, am mai lasat sa dea un clocot, si am mancat.

n-am gasit o varianta mai buna, in sensu de clip, da orisicat, tot am ascultat asta

fajitas

2010-10-11T08:14:00.005+03:00

siiii, iata ca dupe doo luni in care nu mai am loc de munca si am fost prea putin pe acasa, am facut fajitas. de ce? de-aia ca am mancat recent, si mi-o placut. asa ca am decis ca as mai manca o data facut de mine, chiar daca nu in aceeasi companie in care am facut-o ultima oara, din pacate.
habar nu am daca faptu ca stau acasa o sa-mi permita sa fac mai mult sau mai putin de mancare, nici macar nu ma stresez la gandu asta, da stiu ca pot sa scriu linistit urmatoarele doo cuvinte: muie primarie!!
asa ca, am luat carne de vita cow, usturoi, ceapa verde, ardei, avocado, varza, eros pista sau in alte parti, pasta de ardei iute, maghiran si rozmarin.

am calit carnea in doo linguri de ulei, am pus maghiran si rozmarin, plus sare si piper. la fel am procedat si cu ardeii cu ceapa verde, si pe urma cu varza.

ulterior, am facut un mujdei cu smantana, pe care l-am pus pe o farfurioara, farfurioara care am pus-o in juru farfuriei principale pe care erau tortillas-urile procurate de la magazin, plus restu de chestii, dupe care am servit. si mi-o si placut.

am ascultat alaturi de urmatoarea pesa, care are ceva ani, si poate o stiti din rocknrolla

snitele de ardei

2010-08-11T08:55:00.006+03:00

bunaaaaaaa! am totusi nevoie de o cafea intravenos ce-i drept, asa ca sa nu mai zabovesc. am folosit dupa cum urmeaza: ardei rosii, doo oo, marar, branza, niste sunca, piper, pesmet si patrunjel verde, plus niste smantana care nu apare in poza, ca ii mai timida.

am batut oole pana le-am lasat late, peste care am pus branza zdrobita, si am amestecat pana am obtinut o pasta. pasta cu care am umplut ardeii si am pus si cate o felie de sunca pe langa ea.

pe urma, am dat ardeii prin ou si pe urma prin pesmet, si am prajit la ei pana o fost facuti.

am amestecat smantana cu marar, am pus pe o lipie, am pus ardeiu langa, am presarat cu patrunjel verde green, si pe urma am mancat.

am ascultat piesa asta mancand, asa, aducandu-mi aminte diverse

pastrav cu rosii si ardei

2010-08-10T08:50:00.005+03:00

dar buna dimineata mea! ce face fetele?! de vreo doua-trei zile nu pot sa nu observ ca intr-adevar ii perioada de concedii, mai ales ca nu prea mai ii asa multa lume prin oras, ma refer la bastinasi, daaar cu siguranta exista ceva fetze noi, cu numar de italia, cu ochelari in care pot incapea lejer doua capete, haine albe maxim bej cu rozare la grumaze, accente de paloma si torino si o usoara uitare a limbii carpato-danubiano-pontica. singura parte faina ii ca in sfarsit se simte un miros cat de cat acceptabil dupa marea majoritate a lor, da habar n-am ce fel, ca nu-s asa priceput la chimie.
asa ca, manat de aceste sentimente tip feelings, am gatito un pastravo con rosii e ardei de puta madre, la care am folosit pastrav, o ceapa rosie, un ardei verde, un ardei rosu, trei rosii, o lamaie, usturoi, busuioc, sare si piper.

doppo, am pus intr-un yena pestele sarat si piperat, si am turnat o idee mica de ulei mega virgin, si am bagat la cuptor.

am topit niste unt, am calit ceapa, peste care am pus ardeii pe care i-am calit usor si pe ei, peste care am taiat rosiile cubulete, dupa ce le-am curatat inaine de semintele lor. am mai adaugat busuioc, am potrivit de gust, si am lasat asa vreo 5 minute.

cand toate o fost gata si orezu fiert, le-am pus intr-o farfurie pe toate, si am servit cu putina lamaie si un pahar de vin, asteptand sa se faca si 40.

mie foarte mult imi place piesa asta, mai ales ca o canta doua bisexuale thailandeze

paste cu pui

2010-07-01T08:26:00.004+03:00

buna dimineataaaa la toate fetele din lume! as dori sa incep aceste prime versuri cu multe mue pentru ai' de-o taiat din salaru meu si care o crescut tva-u. asa ca, MUE!!! asa ca, ceea ce am facut de mancare tip food, ii facut inainte de cresterea asta, ceea ce cred ca nu se va intampla prea curand, adica sa mai fac ceva cu carne sau altceva cumparat din magazin. asta daca nu cumva m-apuc de furat.
am facut de mancare niste paste, intr-un fel deloc complicat sau cine stie ce mare smecherie, da mie imi place mult. asa ca am folosit niste piept de pui, unt, ceapa alba, usturoi, pasta de tomate, busuioc, maghiran si evident paste.

am luat o oala de tuci, am topit niste unt pe curu ei, am pus ceapa taiata marunt la calit, si dupa 2 minute, am pus bucatile de piept de pui.

cand s-o rumenit fain frumos, am pus o cana de supa de pui, vreo 4 linguri de pasta de rosii, sare si piper dupa gust, plus maghiran si busuioc dupa ochi asa. daca as fi avut niste sos de rosii sau bulion, nu as mai fi folosit supa de pui, asa ca sa nu ziceti ca nu am zis.

am lasat pana o inceput pe fiarba, pe urma am bagat oala la cuptor, si am lasat-o acolo pana s-o fiert pastele.

care paste, dupa ce-o fost fierte si scurse de apa, am pus o bucatica de unt peste ele, si vreo cateva linguri din sosu ce l-am scos din cuptor, si le-am amestecat bine de tot.

dupa care le-am pus pe farfurie, si le-am balotat cu un pahar de vin pe langa

nu stiu daca am mai zis de piesa asta, da oricum nu-mi pasa daca am mai facut-o sau nu

porc cu ceapa verde

2010-06-24T22:38:00.004+03:00

mai stiti cum era cand va gaseau parintii tigari in buzunare, si va luau la intrebari ca a cui is tigarile? voi ce raspundeati de obicei? io stiu ca de obicei ziceam ca nu-s a mele, si ca mi le-o dat un prieten sa le tin, ca daca nu are probleme acasa. si la intrebarea ca da eu de ce nu as avea probleme acasa, tot timpu era acelasi raspuns: "pai biiine, doar voi stiti ca eu nu fumeeez, nu?"
de-aia deja o trecut 13 ani de cand am fumat prima tigara. mother fucker!!

pentru azi am folosit niste ceapa verde, sos de soia, carne de porc, usturoi, seminte de susan, zahar brun, niste otet si ulei de maslini.

am taiat carnea in felii, am batut-o groaznic dupa care am taiat-i si mai fasii, si am pus-o la marinat cu usturoiu zdrobit, vreo 4 linguri de sos de soia, 2 linguri de zahar, 4 linguri de otet, sare si piper plus o lingura de ulei de masline. am tinut-o asa la rece o ora.

pe urma, am aruncat-o in wok cu tot cu marinata, si am lasat-o la facut vreo 10 minute, pana o fost gata carnea, si am pus peste ea ceapa taiata bucati, pret de inca vreo 2-3 minute.

am servit cu orez si cu pofta.

am ascultat ce urmeaza. deja-i un an de cand o murit. stiu ca mie mi-o placut mult de tot cand eram mai mic, si chiar si cand am crescut. mai ales dupa cateva pa'arele la cate un chef

pulpe de pui cu smantana si sos de rosii

2010-06-19T16:42:00.004+03:00

in primu rand, trebuie sa zic de o cantare care se pare ca ii de mult cunoscuta asa, pe cadru general, da de care io am aflat de la un prieten doar de vreo 3-4 zile

pe urma, cu aceeasi indiferenta si scarba de-a dreptu de care ziceam mai devreme, am folosit niste pulpe de pui, unt, smantana, pasta de rosii, amidon, sare, piper si-un cutit!

am condimentat pulpele, dupa care le-am dat prin amidon, si le-am prajit putin in unt.

am turnat peste o cana de supa, preferabil de legume, da merge de orice fel, am pus vreo 3 linguri de smantana, vreo 4 linguri de pasta de rosii, am mai potrivit de gust, dupa care am lasat sa fiarba vreo 15 minute.

am servit cu piure de cartofi si ceapa verde.

noua piesa de la jon la joie se potriveste la fix

vinete picante cu rosii

2010-06-19T16:02:00.006+03:00

buna ziuaaaaaaa. dupa cum cred ca s-o putut foarte usor observa, cred ca din nou va urma o perioada mai non productiva din punct de vedere al facerii de mancare, cel putin in ceea ce ma priveste. si motivu ar fi foarte simplu, chiar nu are rost sa mint, asa ca o sa-l spun. am castigat foarte multi bani la loto, si imi permit sa mananc in oras, nu sa-mi fac eu. sau sa pun pe altii sa-mi faca, si eu sa mananc. is foarte snob asa de felu meu, si nu-mi pasa ca as iesi mai ieftin daca imi gatesc eu, chiar nu am chef de asa ceva. asa ca sa nu zica cineva, ceva, cum ca nu ar stii, da?

asa ca cu un sictir maxim m-am dus si mi-am luat o vanata, patru rosii, niste fasole verde, zahar brun, sofran, o ceapa rosie si sare.

am pus ulei de masline, am calit putin ceapa cu putin sofran, peste care am pus fasolea verde si vanata taiata de-a lungu. de-a lungu ei ma refer.

cand s-o facut cat de cat, am mai pus si rosiile taiate in sferturi, si am lasat toate astea la foc mediu vreo 8 minute, potrivind de gust cu sare si piper.

am servit cu orez. sincer si personal, nu mi-o placut deloc, pt mine aproape orice mancare trebuie sa aiba carne, sau daca nu carne, macar ceva lactate prin sau pe langa ea. is ca un animal, stiu.

am bagat asa, o lejera auditie la

porc cu vin rosu

2010-06-02T08:33:00.007+03:00

deci dupa cum usor se poate da seama, o sa scriu cu 25% mai putin decat in mod normal. pentru ca trebuie sa ma conformez.
asa ca deci am folosit o bucata de carne de porc, sos de soia, doi ardei verzi, doi ardei rosi, ceapa rosie, usturoi, ceapa verde, vin rosu, maghiran, amidon, lamaie si un mar.

am pus la marinat carnea de porc cu sos de soia, vin rosu, ceapa rosie taiata cercuri asa faine si usturoi zdrobit, cam o juma de ceas, la frigider.

pe urma, in unt, am calit ceapa verde si ardeii. i-am scos deoparte, si tot in unt am pus si carnea pana s-o bronzat un pic pe ambii obraji.

apoi, am pus si legumele si carnea si marinata la un loc, am mai potrivit de gust cu sare si piper, si am lasat sa fiarba la foc mic cam 8 minute, moment in care am pus niste amidon dizolvat in apa rece, am amestecat si am stins focul.

am pus pe farfurie, am taiat cateva felii de mar, am pus peste carne niste capsuni care erau in frigider si erau reci, si am servit cu paine prajita, ca era deja destul de tarziu.

si daca tot ii vremea de omorat ciocoi si burgheji...

pui cu orez si salata

2010-05-10T22:48:00.009+03:00

gata, m-am hotarat ca de-acuma o zi pe saptamana is romantic. asa ca, asta ii o poza drept urmare, care imi place. pt ca-s pufos la interior.

hehehe, acuma am vazut ca ultimu post l-am bagat in cinco de mayo! ce plm de sarbatoare ii si asta? stiu ca as putea sa caut pe amicu google, da nu am chef. deci, se ia un pieptan de pui, se taie bucati si se pune la marinat cu sos de soia, ceapa rosie taiata marunt si pere maruntite, pret de una jumate, si se lasa minim jumate de ceas. io am lasat aproape 24 de ore, da asta de-aia ca am adormit asear.

pe urma, intr-o tigaie sau un gratar din asta de interior, se toarna neste ulei de maslini, da asa, cu bun simt, cat sa vada curu la tigaie uleiu, peste care se pune continutu vasului in care o stat puiu cu totu, plus ceapa verde, si se lasa la foc mediu, pana se face puiu.

in timpu asta se fierbe niste orez, care se pune pe masa laolalta cu puiu si o salata despaturita sau cum se zice. se ia o felie de salata, se pune un pic de orez, pui si optionat niste sos chilli, si se baga la stomac fara prea mult fast. ff bun!

fara nici o legatura, ieri am dat o fuga pana la cabana sa-mi fac ceea ce am crezut initial ca-i pastrat, da de fapt era crap. nu l-am pregatit in nici un fel special, da vreau sa fac pofta macar unei persoane care o citi pe-aici.

de ascultat? ar merge asta

salata cu ton

2010-05-05T21:34:00.003+03:00

deci treaba asta cred ca mi-o luat maxim 15 minute, si o fost delicioasa. ii nevoie de niste telemea, iaurt, ton in apa cu sare, ceapa verde, ridichi, rosii, ceapa rosie, ardei verde, mustar si niste leurda.

in afara de iaurt si smantana, am taiat si amestecat intre ele toate ingredientele, dupa care am pus doo lingurite de mustar peste care am turnat iaurtu, am amestecat, si ala o fost dressingu. si am servit cu paine prajita.

si, cu totii....

branza prajita

2010-04-27T21:21:00.004+03:00

inspirat oarecum dupa reteta de paneer, am facut niste branza prajita care o iesit f buna si o fost extrem de simpla si rapid de facut. am folosit branza, evident, doi ardei iuti, niste ardei verzi, rosii cherry si piper.

am pus putin ulei de masline pe curu unei tigai, peste care am presarat branza in bucati, am pus piper, ardeii iuti taiati rondele, si am lasat-o la foc pana o inceput sa se prajeasca, adica sa prinda asa o crusta.

cand asta o fost gata, am pus-o in jumatati de ardei, am pus deasupra rosii taiate, si am servit cu ceapa verde, alte rosii, ridichi, optional ceva mezel si musai un pahar mare de lapte.

si o pesa lejera, asa, feminina. care poate fi si o dorinta la o adica

pizza

2010-04-17T23:05:00.006+03:00

niste butoane care as vrea si io sa le am la tastatura de la munca.

pot sa zic ca si cuvant de inceput ca-mi bac pl!!! pt ca nu am rabdare sa zic altceva. ca-s nervos. si plictisit. ceea ce devine o combinatie plictisitoare si naspa! bac pl!
am facut 2 pizza, asa ca zic de cantiatile care le-am folosit pt 2 pizze. daca cumva vrea careva sa-si faca si lui, si vrea doar una, sa injumataseasca in plm cantitatile! pai ce plm! deci, 600 g faina, 30 g margarina, 40 g drojdie, 250 ml apa, 2 lingurite de sare, 2 linguri zahar.

o data am pus drojdia zdrobita intr-o cana, peste care am pus putin zahar si un pic de apa calduta, pana o inceput sa fermenteze, dupa care am turnat peste faina si restu de ingrediente, si am inceput sa amestec ca nebunu pana o picurat din tavan. cand o fost gata amestecata, am pus la frigider, si am lasat timp de 15 minute.

in timpu asta, i-am facut sosu, care o constat din doo cepe rosii, zahar, sare, rosii, pasta de tomate, oregano si busuoic.

adeca am calit ceapa, am pus rosiile peste, pasta de tomate, busuioc, oregano. o lingura de zahar, o lingurita de sare si am amestecat pana o inceput sa fiarba.

cand o trecut alea 15 minute, am pus foaia de pizza intr-o tava data cu margarina, am pus oregano peste, si de aici incolo, fiecare dupa imaginatia si puterile lui. io am pus ardei verzi si rosii, ciuperci, piept de pui, sunca, cucuruz tip porumb si cascaval.

dupa aia, am bagat-o in cuptor, si am lasat-o vreo 25 de minute. si o fost buna.

and maybeeeeeeee...........

salata de pui

2010-04-13T22:16:00.003+03:00

no sara buna! ca pentru o gasca de oameni formata din mine, ii seara. asa caaa, am facut o salata de pui, ca tot mi-o fost cam foame si mai mult, sa imi mentin silueta cea extrem de sexy.
am folosit piept de pui, doi morcovi, doi ardei, o ceapa rosie, salata, zahar brun, curry, chimen, lamaie, sana si iaurt.

in primu rand, am taiat salata in bucati asa, cat de cat mari, morcovii i-am taiat felii subtiri, ardeii in bucati, ceapa in inele, si le-am amestecat pe toate. pe urma, am taiat pieptu de pui in bucati, l-am dat cu sare si cu o jumate de lingurita de chimen, si am amestecat bine de tot.

pe urma in niste ulei de masline am pus pieptu si l-am lasat sa se faca pana s-o rumenit fain frumos si o prins o culoare asa, un pic rosiatica, ca obrajii unei fete de-o stiu io.

am stins focu, si pana s-o racit un pic, am amestecat iaurtu cu sana, am pus o lingurita de curry, am stors jumate de lamaie peste, si am pus cam doua lingurite de zahar peste, dupa care iar am amestecat bine bine.

am amestecat salata obtinuta anterior cu bucatile de pui, am pus pe farfurie, am pus sosu peste, si am servit cu wassa. ff bun.

si cam asta ar fi, plus se poate asculta

2010-04-13T09:07:00.000+03:00

pentru ca nu-mi pot atribui munca altora, am facut treaba asta. foarte foarte bun.

pui cu kiwi la cuptor

2010-04-07T07:30:00.004+03:00

si asa rapid, inainte sa plec la munca, ca iar nu ajung sa semnez condica, bagami-as pl in ea!
ii nevoie de niste pui, io am avut aripi, kiwi, usturoi, miere, sos de soia si vin rosu.

am facut o marinata din 3 catei de usturoi zdrobiti, ulei de masline, doua linguri de miere, doua linguri de vin si o lingura de sos de soia, in care am pus aripile si le-am lasat la marinat la frigider, minim juma de ceas.

am scos, am pus in vasul de yena, cu tot cu marinata, am taiat kiwi-ul felii si l-am pus deasupra, si am lasat la cuptior pana o fost gata puiu, pe care l-am mancat. cu orez.

merge bine cu urmatoarea bucata, mai ales cand esti in drum catre lucru.

ciuperci cu ardei la cuptor

2010-03-30T08:22:00.003+03:00

pai, daca tot ii saptamana de post, si cum nu ma pot abtine sa nu mananc de post, cel putin nu pot renunta la produse care au legatura cu laptele, am zis sa probez ceva fara carne. plus ca chiar nu-mi trebuia carne. pt ca am pe mine. muschi, nu stiu daca am zis asta.
am luat 4 ardei verzi, sos de soia, unt, pasta de tomate, busuioc, ciuperci si branza.

am rumenit fain frumos ciupercile in niste unt, cu putina sare, si le-am tinut la cald.

am luat vasu de yena, l-am uns cu petit unt, am pus jumatati de ardei, in care am pus pasta de tomate, putin busuioc, ciupercile calite inainte, si am presarat branza deasupra, dupa care le-am bagat in cuptor vreme de vreo 20 de minute. si cam asta ar fi.

ca tot s-o-ncalzit afar, si io mi-as da locu din rai

tocana de pui

2010-03-28T17:54:00.004+03:00

alioha! ce face feteleeee? avand in vedere ca am pus un pic de 3 kile pe mine, doar muschi desigur, am zis sa bag niste orez cu pui, poate poate mai reduc din cantitatea de celulita de pe coapse.
asa ca am folosit urmatoarele: ciuperci, un ardei rosu, un ardei verde, smantana, pasta de tomate, boia dulce, sos worcester, doo cepe, mustar, piept de pui, unt, orez si putin zahar brun.

am pus unt intr-o tigaie, si am calit puiu pe toate partile lui, dupa care l-am pus intr-o alta cratita.

pe urma, ciupercile si ceapa taiata marunt le-am calit si pe ele f putin, dupa care le-am pus in cratita in care era deja puiu.

am pus ardeii taiati felii, doua cani de supa de pui, o jumatate de lingurita de boia, 3 linguri pasta de tomate, o lingura de sos worcester, o lingurita de mustar si doua lingurite de zahar, si am lasat sa fiarba la foc mic cam 5 minute.

am stins focul, am pus smantana, am amestecat bine, am potrivit de sare si piper, si am servit cu orez.

si, apropo de hobby-uri si pasiuni,

paste de orez

2010-03-24T22:48:00.007+02:00

hai buna fetelor! ce faceti? in primu rand, poza de mai sus am furat-o de la tzoaca, ca mi-o placut mult. stiu ca de-o vreme nu am mai scris nimic, dar deh... asa ca, in speranta ca o sa ma iertati vreodata, si ca asta nu se va mai intampla, continui de acuma inainte cu niste paste de orez ce le-am facut in seara asta.
am folosit niste ciuperci pleurotus, un morcov, un ardei rosu, un ardei verde, un ou, unt, sos de soia si paste de orez.

am topit niste unt, o cantitate mai mare, asa, in care am pus ciupercile taiate in bucati mari, cu putina sare si praf de usturoi.

cand o fost cat de cat facute, am pus ardeii taiati, si am mai amestecat vreo 2 minute, dupa care am scos intr-un bol si le-am tinut la cald.

am pus putin ulei de masline, am spart oul si am amestecat intr-una, peste care am pus morcovu taiat fasii, si am amestecat pana s-o facut un pic. am pus peste pastele care inainte le-am inmuiat in apa fierbinte si le-am strecurat, am pus cam doua linguri de sos de soia, si am continuat sa le amestec la foc mare pana o fost gata.

le-am pus pe farfurie, am ras putina branza deasupra, ca nu m-am putut abtine, si am servit la gura mea.

si, pe final, o piesa care cand o aud, imi aduc aminte numa de mahmureli

porc cu sos de cidru

2010-03-02T23:30:00.006+02:00

ce face feteleeeeeee? si un la multi ani de martisor, chiar daca un pic mai tarziu il zic.
am facut niste porc cu sos de cidru, la care am avut urmatoarele doua puncte: in primu rand, niste porc, doi morcovi si doua cepe.

am frecat carnea cu sare si piper, am pus-o intr-o tava, peste care am taiat ceapa si morcovi, si am pus 3 cani de apa, pe care le-am bagat la cuptor. si am lasat cam o ora, pana o fost facuta carnea.

cand o fost gata, am luat o ceapa mica, un praz, o lamaie, cidru de mere si niste zahar pe care le-am folosit in felu urmator: am taiat ceapa si prazu, le-am calit in putin ulei, peste care am turnat o cana jumate de cidru, am lasat sa fiarba putin, si pe urma am turnat tot lichidu din tava in care am facut carnea, si am lasat sa fiarba 10 minute. la final, am stors o jumatate de lamaie si am pus o lingurita de zahar.

pe urma, am luat niste ardei verzi si rosi plus broccoli. broccoli-ul l-am fiert cam un minut in apa cu sare, dupa care impreuna cu ardeii am vrut sa-i sotez putin, da m-am razgandit si am bagat in wok cu sare si piper.

si dupa aia le-am pus toate laolalta si am mancat la ele.

of cors, ca sa zic cum ar zice prietenu meu brad pitt, o piesa care tot am ascultat-o aseara ar fi

no title

2010-02-18T21:35:00.001+02:00

Doamne cat poate sa imi fie de dor!!

Asculta mai multe audio Diverse

orez cu ardei si ciuperci si un pic de carne

2010-02-03T07:47:00.007+02:00

bunaaaa! ce face gagicile? cu toate ca aseara chiar nu prea simteam nevoia de carne, pana la urma nu prea am avut de-ales in sensu ca pur si simplu am vazut-o cum statea acolo, saraca de ea, si deci am zis ca de ce sa nu ne imprietenim mai bine?!
asa caaa am folosit dupa cum urmeaza: doi ardei rosii, doi ardei verzi, doo portocale, usturoi, un praz, ciuperci, neste kaiser afumat, seminte de susan, ghimbir si sos de soia.

am taiat legumele, dupa care am aranjat susanu intr-o formula magica care nu da gres niciodata, si am lasat sa stea asa vreo 2 minute, pana s-o incins un pic de ulei in wok. moment in care, am pus susanul la prajit asa putin, peste care am pus usturoiul si bucatile de kaiser, am amestecat bine bine, si chiar inainte sa-l scot, am stors o portocala.

in ceea ce o ramas, am pus prazu si ciupercile, am amestecat la foc mare pana o inceput ciupercile sa-si reduca din dimensiuni, dupa care am pus ardeii. am continuat sa amestec pana cand s-o facut toate, am pus carnea inapoi in wok, am adaugat sos de soia si am stors si cealalta portocala. si am servit cu orez fiert.

dupa care am fumat o tigara si m-am incaltat in timp ce ascultam pe domnul johnny cash

2010-01-28T10:46:00.001+02:00

adevaru-i ca in perioada imediat urmatoare si care o sa fie scurta, o sa scriu putin mai rar, asa, din cauze independente de mine. I em sori!

pui cu varza

2010-01-22T07:51:00.005+02:00

in primu rand, vive la france, cum ar zice Vladimir Putin. iar imi pica ochii in gura de somn, iar simt nevoia sa-mi fac o cafea intravenos, numa ca daca fac asta, mi-as anihila cel putin o ora din timpu de munca, si ar fi chiar pacat.
si daca tot nu prea se mai gasesc pui prin zona, am zis sa profit de aia care mai sunt, si am folosit asa: piept de pui, coriandru, mustar, miere, usturoi, lamaie, un ardei verde, ciumperci si varza.

am facut o marinata din doua lingurite de coriandru, doi catei de usturoi, doua lingurite de mustar, doua linguri de miere, doua linguri de ulei de masline, zeama de la o jumatete de lamaie. in asta am pus puiu taiat, si am lasat sa stea la frigider o jumate de ora.

pe urma, am taiat marunt ciupercile si ardeiu, am mai fumat doua tigari timp in care doar am stat asa, si cand o fost toate astea gata, am scos puiu de la frigider, l-am amestecat cu ciupercile si ardeiu, dupa care l-am pus pe niste foi de varza, am dat cu putin sos de soia pe de-asupra, am acoperit cu inca niste foi de varza, si am bagat la cuptor pana o fost gata puiu.

si o fost f bun, daca eram mai gras mancam mai mult decat am mancat.

si am ascultat si un pic de muzica, ca daca nu mi se arata lacrimi in asternut

creveti la wok

2010-01-17T23:15:00.004+02:00

asa pofta mi-o fost de niste creveti, incat m-am hotarat sa si mananc. nu pricep de ce mi-o fost asa pofta, in general nu-mi place ca mancarea sa ma priveasca din farfurie cu niste ochi negri, asa, da am inchis si io la randu meu ochii, si am trecut peste moment.
am folosit creveti, ghimbir, un praz, vreo 3 cepe verzi, usturoi, ardei iute, lamaie, suc de ananas, ardei verde si ardei rosu, plus niste sare si piper.

am fiert vreo 15 minute crevetii in apa cu sare, timp in care am curatat si taiat legumele, si am taiat felii vroe 4 catei de usturoi. dupa aia, in ulei de masline, am pus crevetii fierti, si i-am prajit un pic pe ambele parti.

am pus legumele peste, o lingurita de ghimbir, am stors o lamaie, o jumate de lingurita de piper, sare, si am amestecat la foc rapid.

am turnat sucu de ananas peste, am lasat sa fiarba vreo doua minute, si am mancat cu paine si mujdei facut cu smantana.

si am ascultat pe o gagica blonda cu ochi albastri cum canta...

paste de orez cu ciuperci

2010-01-14T07:53:00.005+02:00

hai neatza! scriu asa la foc rapid, ca intarzii la munca, si nu ca mi-ar pasa prea mult, dar da bine sa pari ca esti ocupat.

ciuperci, usturoi, unt, sos soia, paste de orez, smantana.

usturoi taiat marunt, calit in putin unt, ciupercile deasupra, putina sare sa iasa aroma cea buna din ele, sos soia dupa gust, pastele care o stat inainte in apa fierbinte, aruncat de tip flip wok-ul de 5-6 ore, pus in farfurie, smantana peste. f bun!

si am fost acompaniat de

porc cu ciuperci si cascaval

2010-01-05T07:38:00.005+02:00

buna dimineata mea si La Multi Ani in primu rand. numa urari care incep cu "fie ca" si care se termina cu "belsug" imi vin in minte, din cauza la toate mesajele scrise pe acelasi calapod de fiecare data, asa ca, io as dori la toata lumea doua bisexuale thailandeze (evident) precum si nemuritorul Doamne-ajuta! si ca tot veni vorba, trebe sa bag o poza care am vazut-o ieri si mi-o placut...

asaaaaaa, deci am avut dupa cum urmeaza: muschi de porc, cateva felii de kaizer (soze), cascaval afumat, ciuperci de la borcan ca nu am mai gasit proaspete si rozmarin.

in primu rand, am taiat carnea felii si alaturi de feliile de kaizer le-am calit pe-o parte si pe alta in unt, la foc mare. am pus pe urma ciupercile scurse, si am mai amestecat in cratita pret de 2 minute.

pe urma, am pus cascaval razuit, am amestecat pana s-o topit, am adaugat o cana de ciorba de carne (burta mai exact), da merge cu orice fel de ciorba, am pus o jumate de lingurita de sare si o jumate de lingurita de piper, o lingurita intreaga de rozmarin, si am amestecat pana o devenit o compozitie omogena, pe care am acoperit-o si am lasat-o pana o fost gata carnea la foc mediu.

dupa care am servit. merge cu garnitura de cartofi fierti sau varza sau orice alta leguma, da la mine o mers cu niste ardei copti si paine.

si, o piesa de am aflat de ea inainte de sarbatori, si pe care o tot ascult ocazional, cu toate ca ma gandesc io ca deja ii destul de cunoscuta.

pui cu coniac

2009-12-23T14:32:00.005+02:00

pentru ca am facut un petit chef in weekend cu ocazia lui ziua mea, si cu aceeasi ocazie am cam servit paharele + taur rosu astfel incat de vineri dimineata cand m-am trezit m-am mai pus sa dorm duminica dupa-amiaza, si inca si in camera cu culoare verde de la cabana, chiar am fost impiedicat independent de vointa mea ca sa mai fac ceva de mancare. pentru ca-mi tremurau mainile si mai ales, ca parca as mai fi servit degraba alcool decat sa mananc.
daaar, ca orice lucru frumos, mi-o trecut, asa ca aseara am facut ceea ce se poate citi mai sus in loc de titlu. si am folosit asa: ciuperci, ceapa, sos de soia, usturoi, unt, piept de pui, un ardei rosu, unu verde si coniac.

am taiat ceapa in 4, am calit-o un niste ulei, peste care am pus ardeii taiati cubulete si ciupercile felii, si le-am calit si pe ele o vreme.

dupa aia, am turnat niste alex peste, lasand sa ajunga un pic si pe foc, asa, tip flambat, dupa care am pus aproape doua cani de supa de pui peste ele, vreo doua linguri de sos de soia, si am lasat sa fiarba. in timpu asta, intr-un pahar am pus niste unt, usturoi maruntit, si am turnat niste supa de pui calda, am amestecat pana s-o topit untu, si am turnat peste, si am lasat sa mai fiarba vreo 5 minute.

puiu l-am facut simplu, doar cu putin ulei de masline si in wok. si am servit cu paine prajita si optional smantana pe deasupra.

si ca tot imi place manu chao, am ascultat pe fundal asta, gandindu-ma ca-s in america de sud pe undeva:

2009-12-16T21:33:00.003+02:00

adevaru-i ca nu prea am avut chef sa gatesc mai nimic zilele astea. sau sa fac orice altceva, ca tot veni vorba. din cauza de spiritu sarbatorilor. sau nu.

pui cu lapte

2009-12-12T23:11:00.006+02:00

sara buna precum si traditionalu Doamne-ajuta. am bagat un pui cu lapte in seara asta, ca maine ma asteapta o zi usor grea. si daca tot am primit un cadou de-a dreptu minunat azi, am mari sperante ca maine sa pornesc de-a dreptu optimist.
I used asea: lapte, 3 pulpe de pui, usturoi, scortisoara, unt, doo lamai, sare si piper.

am prajit putin in unt pulpele, pana o prins culoare, in prealabil dandu-le cu sare si piper.

am scos pulpele pe o farfurie, si am aruncat untu, lasand ff putin pe cur. am pus pulpele inapoi, am pus lamaile taiate cubulete, batu de scortisoara, vreo 6 catei de usturoi, un pic de cimbru, si cam juma de litru de lapte, si am bagat la cuptor cam o ora si un sfert. inainte de a il scoate, daca cumva ii prea acru, se poate indulci cu niste zahar brun.

si am servit laolalta cu cartofi si spanac.

si cu toate ca-i urasc pe astia, mai au vreo 2 piese care imi plac, asta fiind una din ele:

doar paste

2009-12-11T08:46:00.001+02:00

nu stiu ce multe cuvinte sa spun de data asta, poate si de-aia ca nu am ce. paste fierte, timp in care am calit in unt o ceapa mica alba taiata marunt cu usturoi, am pus peste niste pasta de tomate pe care am lungit-o cu apa, am potrivit de gust si am pus busuioc, am pus pe farfurie pastele, am pus o lingura de smantana in mijloc, cascaval razuit peste paste, sos de rosii, masline, si am servit cu ton de la conserva, pt ca nu traiesc pe malu oceanului.

o oarecare forma de guyas

2009-12-10T09:12:00.005+02:00

pentru prima oara dupa vreo doi ani mi-o fost o pofta sa mananc ceva gretos de numa. asa ca am procedat in consecinta. trebuie sa zic de dinainte ca o iesit bun la gust, numa ca...nu pentru stomacu meu. nu ca ar fi stomacu meu vreun etalon pt altcineva in afara de mine, da ma gandesc ca vreo 2-3 oameni tot tre sa existe pe lumea asta care sa se gandeasca cu drag la stomacu meu. in afara de mine, bineinteles.
si daca tot o taiat ai mei porcu, am folosit asa: doi carnati afumati, doi cartofi, o ceapa mica alba, o bucata de soric, o punga de legume congelate ca la 9 jumate seara nu mai gasesti deschis nici un aprozar, lamaie, usturoi, smantana si sare+piper=lov3.

o data am pus in wok carnatu taiat felii si soricu transat dupa cele mai biologice metode, si l-am lasat pana s-o prajit un pic si o lasat niste grasime. dupa aia, am stors lamaia peste, am pus usturoiu si ceapa taiate marunt, si am mai lasat vreo 3 minute la foc, dupa care le-am scos pe o farfurie.

am pus cartofii taiati cum mi-o fost mai la indemana, si i-am amestecat si pe ei cat sa prinda o crusta mica, ca sa nu se sfarame mai tarziu, si i-am scos si pe ei pe o farfurie. se pot scoate pe orice farfurie, nu musai pe aia cu carnatii.

am pus si legumele congelate in wok, dupa care am pus peste carnatii cu soric si cartofii, am pus supa de pui pana s-o acoperit cu totu, si am lasat la fiert pana o fost gata cartofii, moment in care am inchis focu, am pus niste smantana, am mai porivit de gust, si am servit. m-am simtit aseara iar mancacios, da pret de 3 inghitituri, repet, din cauza lui stomacu. muieb!

evident, pe picior final, sa zic asa, o trupa de i-am vazut anu trecut la best fest, si mi-i s-o parut minunati

paste cu ciuperci

2009-12-07T22:56:00.005+02:00

in primu rand, sa traiasca bautura cunoscuta generic sub numele de rom. pentru ca multi oameni fericiti mai face si ea, biata. sau beata. vad ca cainele nu-mi da pace deloc, tot ma miroase la fofo, ceea ce in limbaj canin inseamna ca ii trebe afara. adevaru ii ca ii cea mai buna metoda de a-mi da de inteles asta, decat sa mearga sa planga pe la usa, si io sa cred ca plange dupa vreo gagica sau ceva de genu asta. asa, mai bine io, ca om si fiinta net superioara lui, fac toate conexiunile logice, si anume ca daca ma miroase acolo, s-ar putea sa-i placa. daca ii place, inseamna ca ma considera atragator din punct de vedere sexual. daca asta chiar asa ii, inseamna ca ar vrea sa ma vada intr-un cadru care lui i se pare a fi cu mult mai la indemana, care cu siguranta nu ii in casa, cainele fiind totusi un animal. deci, afara. logic, fara cusur, m-o dresat cum trebuie.
am folosit asa: doua ciuperci, paste, lamaie, cascaval, usturoi, unt, patrunjel, sare si piper si niste ulei de mazline.

am pus tigaia pe foc, am lasat-o sa se incinga. am turnat 3 linguri de ulei de masline, si am pus ciupercile taiate relativ marunt sa se caleasca, cam 1 minut. am pus putina sare, ca sa scoata gustu mai bun din ele, dupa care am pus usturoiu tocat marunt si l-am mai lasat la foc mare vreo 4-5 minute.

dupa aia, am stins focul, am stors o jumatate de lamaie peste, am pus pastele fierte, unt, patrunjel tocat si cascaval razuit, si am amestecat bine de tot, in continuare cu focul stins, potrivind de gust cu sare si piper.

dupa aceea am pus pe o farfurie, am mai pus un pic de cascaval ras si patrunjel si am servit.

pe post de desert am servit o bere, o tigara si o piesa de care poate am mai zis

pui cu varza si ciuperci

2009-12-02T21:57:00.004+02:00

serustoc fetelor si bunoacelor! am profitat de 5 zile libere ca sa-mi bat joc de statu roman si am plecat la muntile Rodnei. o fost foarte frumos, minunat de-a dreptu, si in ceea ce ma priveste (si sper sa nu fie cineva in blocu de vizavi care sa ma priveasca acuma), cea mai faina tura in care am fost io.
folosit-am folosit piept de pui, usturoi, un morcov, un ardei iute, pasta de tomate, sos de soia, o juma de varza si ciuperci.

am calit carnea de pui cubulete in wok, in doo transe.

dupa aia, am calit putin usturoiul si ardeiu iute, peste care am pus morcovu taiat rondele, am mai amestecat, si am pus peste varza, si din nou am mai amestecat pana o prins un pic de culoare, la foc rapid.

am pus peste carnea de pui, am turnat cam doua cani de supa de pui, doua linguri de sos de soia, doua linguri de sos de tomate, si ciupercile, si am lasat sa fiarba cam 10 minute, dupa care am ingurgitat.

si merge bine pe o piesa pe care o tot ascult de vreo doua zile pe repeat

...

2009-12-01T10:12:00.002+02:00

!!!!!!!!!!!

burgeri de pui cu sos de mustar

2009-11-24T22:37:00.008+02:00

am vazut poza urmatoare la tzoaca, si mi-o placut mult, am si io o astfel de persoana

am folosit urmatoarele doo puncte: ciuperci, piept de pui, o ceapa alba, marar, ceapa verde, lapte, unt, sos de soia, mustar si amidon.

in primu rand, am taiat pieptu de pui in bucati si l-am taiat cu robotu. pe urma, am pus cam 3 sferturi de cana de lapte si ceapa alba taiata marunt, si am mai amestecat o data. am adaugat ceapa verde, o lingura de amidon si o lingra de sos de soia, si am mai amestecat si a treia oara. am vrut sa zic ca am amestecat pana s-o facut pasta, da era deja de mult pasta.

am pus pe gratar cu un pic de ulei de masline, si le-am prajit pe ambele doua parti.

in alt vas am pus un pic de unt la topit, am turnat doua cani de lapte, sare si piper, o lingurita de marar, si am lasat la foc mic pana o inceput sa fiarba, cand am adaugat amidon dizolvat in apa rece.

in timpu asta am sotat ciupercile intregi, dupa care le-am umplut cu orez fiert, am pus langa carnea si peste sosu.

si ca tot veni vorba...

Michael Jackson-The Way You Make Me Feel
Vezi mai multe video din Muzica

paste cu sos de spanac

2009-11-20T23:14:00.004+02:00

in alte cuvinte, ce pot sa gatesc cu ce am in frigider, cum ar zice niste prieteni. si mai ales, pt ca din cauza la cacatu asta din gura am slabit si vreo 3 kile, lucru deloc placut ca deja incep sa ma gandesc ca o sa ma topesc in ritmu asta. bac pl, unde ie vremile cand striga lumea dupa mine "grasuleeeeeeeeeee!"
am folosit paste, cascaval afumat, sunca de praga, doo cepe verzi, usturoi, smantana, spanac, sos de rosii si niste piept de pui si busuioc care am uitat sa le pozez.

in putin unt am calit ceapa verde si usturoiul taiate marunt, dupa care am pus pieptu de pui si sunca, pana s-o prajit si ele un pic.

am turnat peste cam o cana de supa de legume, vreo 3 linguri de sos de rosii, am pus spanacu taiat marunt si busuioc, si am potrivit de sare si piper, si am lasat sa fiarba vreo 10 minute.

cand o fost fiert, am stins focu, am pus vreo 3 linguri de smantana si am amestecat, fara sa mai dau drumu la foc.

am pus paste, sos cu carne, am razuit cascaval si am mancat.

ciorba de ciuperci

2009-11-19T21:14:00.002+02:00

si totusi, m-am inhamat la o ciorba de ciuperci ca nu mai pot de atata branza, deja ragai a lapte stricat si aproape as putea fi confundat cu un cioban. sau o sa fac un dus!
am avut niste ciuperci, o ceapa verde, o ceapa rosie, usturoi, un morcov, smantana, oo si niste afumatura.

am calit niste ceapa rosie in putin ulei de mazline, pe urma am pus afumatura, am calit-o si pe aia, am pus toate legumele taiate marunt (morcovii de fapt razuiti), am mai amestecat de 2X dupa care am turnat apa, am potrivit de gust cu sare si piper, am lasat sa fiarba vreo 15 minute, dupa care am stins focul, am pus intr-un pahar 3 galbenusuri de ou cu vreo 4-5 linguri de smantana si putina zeama din oala, dupa care am turnat inapoi. am zdrobit usturoiu, am mai dat drumu la foc pana aproape sa fiarba si am mancat cu lingura si injurand mult de durere.

2009-11-19T08:54:00.004+02:00

din motive de ordin tehnic in sensu de gura bulita momentan, se pare ca cel putin saptamana asta pot manca doar cartofi piure si branza fagaras. asa ca, doresc tuturor sa nu faca afta in gura. mi-i rusine sa zic bucala, ca nu am nimic la buci. dar chiar si asa, urmatoarea piesa ramane valabila in ceea ce ma priveste

porc cu legume la cuptor

2009-11-15T23:27:00.010+02:00

care banuiesc ca am ceva probleme cu tiroida, sau ii doar o reminescenta sau cum se zice la cuvantu ala, ca am senzatia de nod in gat si ca mi-o ramas ceva in gat, pe care numa nu-l mai pot inghiti, si ma iau toti dracii din cauza asta! da orisicat, chiar si asa nervos, omu trebe ca sa mananca si burta lui ceva, asa ca, cu toate ca o inceput postu craciunului, tot am bagat de hasol cu carne.
si am avut dupa cum urmeaza: ciumperci, spanac, patrunjel, 2 morcovi, o ceapa verde, amidon, vin sec, unt, usturoi, un pic de faina, capere si carne de porc.

am amestecat faina cu sare si piper, si am dat carnea feliata prin amestecu asta, dupa care am rumenit-o pe ambele parti in niste ulei de masline.

pe urma am pus morcovii taiati, ceapa, patrunjel, ciupercile taiate in bucati mari si spanacul doar curatat, am pus cam doua cani de supa de pui (ideal ar fi de carne, da nu aveam) si cam o cana de vin, si am bagat in cuptor juma de ceas.

am strecurat zeama din tigaie, si am pus-o intr-o oala mai mica, in care am pus usturoiul taiat si morcovii, si am lasat sa fiarba pana o fost fierti morcovii. in timpu asta, in niste unt am sotat ciupercile. cand morcovii o fost fierti, am pus o lingura de amidon dizolvata in o lingra de apa rece, doua linguri de capere, si am lasat sa fiarba pana s-o ingrosat.

si dupa aia am pus pe farfurie, si am mancat cu paine si un pahar de vin.

merge bine cu urmatoarea piesa

pastrav cu sos curry

2009-11-11T10:44:00.006+02:00

how you dooooin'? vad ca ma simt mai bine, asa, ceea ce inseamna ca nu am gripa de porci, ci doar una normala, din cauze la fel de normale, adica umblat prea dezbracat sau m-o fi tras curentu la mijloc ca nu mi-am bagat tricou in pantaloni.
asaaaa, am avut 3 pastravi, niste usturoi, 2 cepe rosii mai mici, unt, curry, sare+piper, lapte, un pic de faina si cam o cana de supa de pui chicken.

pastravii i-am sectionat in 2 bucati, i-am sarat si piperat, si i-am pus intr-un vas termorezistent uns cu unt pe buci, pe care l-am bagat la cuptor 20 de minute.

in timpu asta, intr-un alt vas, am topit niste unt, in care am calit ceapa taiata marunt si usturoiul felii, am pus doua lingurite de curry, o lingura f rasa de faina, am turnat o cana de lapte si cana cu supa de pui, si am amestecat intr-una pana o fiert cam 5 minute.

pentru garnitura am luat niste ciuperci, un ardei verde si unu rosu, ceapa verde, doua oo, usturoi, sos de soia, ghimbir, piper alb, sos chilli. in primu rand, am facut o omleta pe care am feliat-o f frumos si cu drag.

pe urma, intr-o lingura de ulei de masline am calit putin usturoi si ghimbir, peste care am pus toate legumele taiate, si am amestecat intr-una. cand o fost facute, am pus niste orez fiert in prealabil (repet, daca nu aveti prealabil, se poate fierbe si in apa), am pus omleta taiata, sos de soia v-o 4 linguri, si am mai amestecat o data.

si dupa aia, am mancat f civilizat, si cu servetelu asezat pe genunchi.

si daca tot ii asa o luna faina si calda, cu o vreme de ma trec fiorii, mi-am adus aminte de urmatoarea piesa muzicala de tip slagar

pui la cuptor

2009-11-09T15:40:00.004+02:00

tocmai ce-am ajuns acasa, si am vazut cum in centru o dat drumu la luminitele de craciun, probabil sa le verifice si asa mai departe. deja mi-i groaza cand ma gandesc ca la fiecare colt de magazin o sa aud aceeeelasi cd cu hrusca, in fiecare birou la lucru numa spirit de sarbatori, daca cumva nu ma pot abtine de la o injuratura o sa fiu de-a dreptu pus la zidu plangerii si scuipat pana la moarte prin sufocare, numa zangalai, intrebari repetitive "si ce faci de craciuuun? daa? no ce faaain" cu toate ca-s ferm convins ca daca as intreba peste 2 minute persoana ce i-am raspuns, nici macar nu si-ar mai aduce aminte. pluuus sa nu uitam de podoabe de craciun, toate reclamele la tv pline de interpretari cat mai personale a mega-hitului jingle bells, filme de familie cu craciunu la care se intampla o minune si cainele ii salveaza pe toti sau batranu cel rau de la parter care pana la urma se dovedeste de o bunatate rar intalnita. plm!!! si nu ca nu-mi place craciunu, o contrer, chiar imi place ff mult, da pseudo-pregatirile astea aproape ma baga intr-o depresie de tip prea mult zahar, de la atatea luminite si fericire contra cost.

prea bine, am folosit asadar 2 X pulpe pui, cartofi, ceapa verde, maghiran, cimbru, busuioc, usturoi, tabasco, sos soia, otet de vin, sare+piper si un pic costita de porc afumata, productie proprie.

in primul rand, am pus pulpele de pui intr-o punga, peste care am pus o lingura de otet, 2 linguri sos de soia, usturoi zdrobit, putina sare, piper, tabasco, cate o lingurita de maghiran, cimbru si busuoic, am innodat punga, si am amestecat bine bine, dupa care am lasat-o la frigider pret de juma de ora. in acelasi timp, am umplut vasele cu apa si le-am tinut tot asa, o jumate de ora cu apa in ele.

in timpu asta, am curatat cartofii (cu nervi, ca nu stiu sa urasc ceva mai mult in lumea asta decat sa curat cartofi) si ceapa, am taiat cartofii in bucati si ceapa cat de cat marunt, le-am pus in vas, am pus sare si piper dupa gust, si am amestecat bine.

deasupra, am scobit 4 jumatati de cartofi si i-am asezat, am pus pulpele de pui, marinata am turnat-o peste toata compozitia, am adaugat putin unt si o cana de apa plus o juma de cana de vin. in scobiturile cartofilor am pus cate o feliuta de afumatura, da am uitat sa fac poza din graba prea mare. si am bagat la cuptor vreo ora si jumatate, pana s-o facut cartofii. si am mancat.

pui cu ardei si ananas

2009-11-05T08:28:00.005+02:00

bac pl, mor de somn! si totu din cauza lui cainele! in primu rand, voiam ca sa zic ca cu un drum, pe langa blogu asta am mai dat start la unu, care poate fi vazut aici
am folosit aseara un piept de pui, orez brun, otet din vin, ananas, ardei kapia, ghimbir, sos de soia, ceapa, usturoi si amidon.

in primu rand am amestecat vreo 3 linguri de sos de soia cu o lingura de otet, usturoiul zdrobit, doua lingurite de ghimbir si o lingura de amidon.

pe urma am pus in wok carnea de pui, pana o prins un pic de culoare, carne pe carea am facut-o in doua transe, dupa care am pus-o deoparte.

in uleiu ramas am pus ceapa, ardeii si fructe de ananas, putina sare, si le-am calit. am pus carnea de pui inapoi, am turnat niste suc de ananas, si am lasat la foc potrivit vreo 4-5 minute.

am turnat continutu paharului pregatit dinainte, am amestecat, am lasat sa fiarba vreo 10 minute, timp in care si orezu brun o fost gata. am pus in farfurii, orezu l-am combinat cu migdale, si am mancat.

si, o piesa pt gagici!!

reteta reloaded

2009-11-04T08:10:00.005+02:00

stiti cum in general oamenilor le place sa vorbeasca despre diferentele dintre noi? sau cum exista o vorba din asta generala ca diferentele ne fac mai frumosi. lucru cu care is foarte de acord, daca ii vorba despre diferentele dintre un tip si o tipa. si poate ca intr-adevar ar fi plictisitor daca toti am fi la fel, da totusi, trebuie sa recunoastem ca in pofida faptului ca "opusurile se atrag", in general cautam la oameni asemanari, lucruri care ne plac in comun, cu oamenii aia ne simtim mai apropiati si "pe aceeasi lungime de unda", nu?
ba chiar in unele carti despre limbaju corpului sau flirt se vehiculeaza ideea ca una din cele mai eficiente modalitati de a complimenta pe cineva sau a-i da de inteles ca iti place de el ii sa-l imiti, creandu-i omului ala impresia ca sunteti la fel si ca aveti aceleasi impulsuri, gusturi, pareri pt ca intr-un final, toti cautam imagini de-ale noastre in ceilalti. asa ca, de ce sa nu vorbim despre lucrurile care ne aseamana foarte mult?
o sa dau cateva exemple care ma gandesc io ca ar fi vorba. si anume, vi se intampla vreodata sa trebuiasca sa mergeti tare tare la buda, si cand ajungeti in fata wc-ului sa simtiti ca nu mai puteti tine si sa nu va gasiti nasturii la pantaloni sau deschizatoarea la curea? vi-i s-o intamplat vreodata sa va puneti pe wc si sa observati ca nu mai aveti hartie igienica si sa incepeti sa va ganditi daca aveti ceva hartii in portomenu care nu va mai trebuie? ati patit vreodata sa va cautati cheile de la casa in timp ce le tineati in mana? ati salutat vreodata pe cineva foarte prietenos crezand ca-i un prieten bun, si cand ati observat ca nu-l cunoasteti de fapt si ca o fost o confuzie, sa va purtati la fel de natural in continuare de parca chiar l-ati cunoaste pe omu ala? ati fost vreodata la mecanicu auto cu o problema la masina si ala sa vorbeasca cu voi de parca si voi ati fi mecanici, si voi sa dati din cap si sa enumerati cateva componente pe care le stiti la o masina doar ca sa, culmea, va coborati la nivelu discutiei cu un mecanic auto?! vi-i s-o intamplat sa fiti in buda la lucru, si sa intre inca cineva in buda, si voi sa sperati sa nu bata la usa unde sunteti voi, ca sa nu trebuiasca sa ziceti ocupat si astfel sa-si dea seama ca voi sunteti la buda? sau sa fiti tot la servici la buda, si cand intra cineva, sa va tineti in frau besinile, cu toate ca sunteti la buda? ati ramas vreodata fara pasta de dinti 3-4 zile la rand, zicandu-va ca nu cumva maine sa uitati sa cumparati pasta, ca a doua zi sa va treziti ca iar nu aveti pasta? ati vrut vreodata sa mutati o cutie de pe balcon crezand ca-i foarte grea, si cand sa o ridicati, ati vazut ca de fapt ii goala?
ati lins vreodata lingura cu care se pune smantana in ciorba la o masa festiva, sperand ca nu v-o observat nimeni? v-o dat vreodata vanzatoarea restu de la mai multi bani decat i-ati dat voi, si voi ati bagat repede restu in buzunar si ati plecat in viteza, cu speranta ca sa nu-si dea seama pana iesiti din magazin? ati urmarit un film tare fain la tv si sa va taie pisarea tare de tot, si sa va ziceti ca mergeti la baie numa cand da reclame, ca intr-un final sa nu mai puteti tine si sa mergeti, sa faceti treaba rapid, si exact cand veniti inapoi in camera, sa bage reclame? ati zis vreodata ca de maine cumparati aparat sau spray de omorat tantari, ca dupa 10 minute asa sa va enerveze incat sa dati cu perna in ei si sa lasati urme de sange pe pereti? si is convins ca exemplele pot continua...

am ajuns ieri prea tarziu de la halba iulia ca sa mai am chef de facut bucate, asa ca in premiera absolut spectaculoasa si cu mult fast, bag doo linkuri in care am facut pui cu orez si cu sosu de aici
din pacate, filmarea numaru b nu am cum sa o fac sa fie mai mica, da asta se datoreaza vinei exclusive editorului de imagine, pe care deja l-am concediat!!

ciorba de v(p)erisoare

2009-11-02T08:01:00.007+02:00

incredibil!!! inca un weekend in care nu am facut nimic de asa maniera incat imi venea sa-mi sugrum un peste in acvariu de plictiseala sau chiar sa bat covoarele numa cu intentia de a ma simti un pic in afara legii. am fost atata de plictisit ca mi-am formatat hardu si mi-am reinstalat windowsu numa ca sa simt ca fac ceva constructiv, activitate care cu totu mi-o luat vroe 3 ore, ca dupa aia sa fiu nervos ca prea mult timp pierd la calculator. cum ar veni, sper sa mai repet NU!! si ar fi bine ca niste oameni sa-si fi facut somnu de frumusete, ca sa nu mai existe scuze!!!!

asa, deci ciorba de verisoare. in primu rand se transeaza de nervi o verisoasa, preferabil aia din sibiu ca-i mai tanara si mai frageda. dupa aia se ia un morcov, se razuieste, se incalzeste intr-o lingura de ulei de masline, calit fiind prea mult spus, dupa care se toarna apa, pret de vreo 5 literi.

pe urma, se ia din carnea tocata anterior, doo oo, sare si piper plus niste orez, si se amesteca pana devine usor elastica toata compozitia.

cand apa fierbe, se da focu la mic, fain frumos se formeaza sferele cele sexy de carne, se pun in oala, si la foc mic se fierb maxim 15 minute, ca sa nu se sfarame. in perioada asta de 15 minute se ia niste leustean si se taie marunt, se baga in oala si se acreste dupa gust cu niste zeama de pe acelasi leustean.

la final, daca doriti sa revedeti, se face clasicul galbenus cu ou si smantana amestecat bine, se pune putina supa deasupra si se toarna peste toata afacerea, cu focul stins, ca sa nu se tulbure.

si asa rapid, se pot lua niste ciuperci din congelator, io am avut vinetele cred, cu doua pulpane de pui fara pcele, cu condimente dupa gust, usturoi si vin, se baga la cuptor, se scoate, se pune putina smantana deasupra ca sa aiba aroma buna ciumpercile, si se baga la matzu gros ca sa scapi de nervi.

si bagi si o piesa pe final

2009-10-30T09:37:00.001+02:00

bac pl daca stiu cum se poate comenta pe template-ul asta! daca descoperiti careva, va rog sa-mi dati de stire!!!

supa de conopida

2009-10-30T08:33:00.012+02:00

"เฮ้ย ได้อย่างไรว่าทุกคนกำลังทำอะไรอยู่หรือไม่? ฉันอยากจะบอกว่าฉันคิดถึงคุณนั้นมาก”คุณหญิงสาวตาสีฟ้าฉันรักคุณมากและฉันไม่สามารถหยุดการคิดเกี่ยวกับคุณ

in primul rand se da drumu la ceva muzica, io am dat drumu la

pe urma, am izgonit bestia de unde statea ca nesimtitu

intr-un final, am luat o conopida, doua cepe verzi (ca nu a gasit praz), un morcov mare, doua teline, o legatura de patrunjel verde, un unt, smantana, doua oo si niste faina.

am curatat si curatat in floricele conopida, am taiat marunt morcovu si ceapa verde, si telina numa in 4, dupa care le-am pus la fiert cam intr-o litra jumate de apa, un sfert de ora.

dupa aia, am potrivit-o de sare si piper, am strecurat toata supa si am aruncat telina, pastrand in strecuratoare zarzavaturile. intr-o alta tigaie am topit niste unt, am pus f putina faina, am turnat inapoi in supa, dupa care am amestecat si am adaugat zarzavaturile inapoi.

intr-un pahar am pus doua galbenusuri de ou, smantana, am amestecat bine, am turnat un pic de supa deasupra, si am amestecat pana la omogenizare. am incalzit iar supa, am turnat continutul paharului in supa, si am incalzit-o dar nu cat sa dea in clocot.

in alta tigaie am calit niste sunca asa cat sa fie crocanta, si am servit ca atare. operatiunea asta nu-i musai, se poate si cu crutoane sau orice altceva, in functie de gusturi.

rosii umplute...

2009-10-28T08:27:00.009+02:00

... cu dragoste si sclipici! adica ficat! din ala care nu place de obicei la nimeni, mai ales daca-i facut cu ceapa, da tocmai pt scarbosii aia m-am gandit sa fac ceva de bagat pe sub mustata. pt ca ceapa-i afrodisiac. de-aia am pe balcon cultura de ceapa in toti papucii vechi care nu-i mai port sau in carcase vechi de calculator. pe care le cresc cu dragoste, desigur.
bun, deci in primu rand se da drumu la o piesa muzicala, cum ar fi sa zicem

pe urma, se iau niste rosii, unt, usturoi, patrunjel verde sau vestejit in cazu meu, o felie de paine alba, un ou, lapte, pasta de tomate, doua cepe, foi de dafin si niste ficat.

rosiile se scobesc (se tine umplutura pt mai tarziu), se sareaza, si se aseaza intr-o sita cu fata in jos ca sa se scurga.

intr-un recipient se pune o lingura de pasta de tomate care se amesteca cu putina apa, ca sa devina mai lichida, peste care se pune usturoiul zdrobit, o lingurita de patrunjel maruntit, miezul rosiilor, sare si piper, si o frunza maxim doo de dafin, si se lasa sa fiarba la foc mic vreo 10 minute.

in alt vas, in putin unt, se caleste un pic de ceapa, dupa care ficatu taiat nu f mare se inabusa laolalta cu ceapa. se scoate intr-un vas separat, se amesteca cu miezu de la felia de paine inmuiata in lapte si stoarsa, un ou, o lingurita de patrunjel tocat, sare si piper.

cu umplutura asta se umple, bineinteles, ca doar de-aia ii zice umplutura, rosiile, si se lasa la cuptor vreo 15 minute. se scot, se strecoara sosul mai devreme pregatit si se toarna peste compozitia care-i in vas, dupa care se mai lasa la cuptor vreo 5 minute, asa.

evident, am servit cu orez din placere, da ar fi mers mai bine cu niste paste, in umila mea parere.

tocana de pipote cu orez

2009-10-27T07:31:00.004+02:00

no serustoc! es egeseget cum ar zice vorbitorii de limba maghiara. o parte foarte importanta a mersului la cumparaturi ii sa stii ce cumperi nu musai de dinainte, pe cat cand te vezi cu produsu in mana. asa ca daca tu vrei sa faci de mancare ceva ficat de exemplu, ii bine sa te uiti si tu la produsu cumparat, ca altfel te trezesti ca mine mandru posesor al unei tavi pline cu pipote si inimi de pui. nu ca as fi facut io diferenta la cat de congelat era.
asa ca nu am facut nimic special, da m-am gandit ca daca tot ii gatit, de ce sa nu zic de el? o tava de pipote, 2 cepe verzi, un ardei, un morcov. pipotele calite putin in tigaia goala, peste care se pune putina apa, se pun legumele, se lasa sa fiarba pana ii fiarta carnea, se pune sare si piper dupa gust, eventual si niste boia de ardei, si gata. am mancat cu orez si cu bostan copt in cuptor.

si daca nu credeti ca-i bun, pun o poza demonstrativa cu testeru meu de mancare.
deci pusi!!

fokhagymas

2009-10-22T08:42:00.008+03:00

asa mult mi-o placut reclama asta, ca trebe sa zic de ea
stiu reteta asta de la bunica-mea, tradus ar insemna ceva de genu "usturoiat". asa ca trebe un piept de pui, usturoi, mustar, smantana si un pic de margarina.

pieptu de pui se taie asa, de-a latu, ca pt snitele, se da un pic prin faina (sau doar condimentat, dupa caz). se topeste un pic de margarina, cat sa nu fie curu la tigaie gol, si se prajeste putin carnea, pana capata o pala amara de maro, si se scoate deoparte pana is toate feliile prajite asa.

se ia cam o lingurita din margarina topita si se pune intr-un pahar. se pune carnea inapoi in tigaie, se toarna cam o cana de supa de pui, si se lasa un pic la fiert.

in paharu cu margarina topita se pune o lingurita maxim doo de mustar, se amesteca cu vreo doua linguri de faina, si cand carnea o fiert, se toarna in tigaie, amestecand intr-una pana clocoteste un pic. se stinge focu, se pune usturoi dupa gust (sau f mult, daca ar fi dupa mine), si se baga la matz. merge foarte bine cu cartofi piure.

si un classic, asa, la final, sa-mi aduc aminte de liceu

pangasius cu sos dulce si acru

2009-10-20T08:37:00.007+03:00

as vrea sa scriu ceva ultra interesant si amuzant, da imi pica ochii in gura de somn si inca nici nu am baut cafea, asa ca ma grabesc sa nu se faca o.r.l. 9
am avut asa: niste file de pangasius, mustar, pasta de tomate, un ardei verde, un morcov, sos de soia, o ceapa rosie, ananas rondele, otet, zahar brun, niste amidon, sare si piper si un pic de faina si patrunjel verde.

pestele se unge cu mustar pe ambele parti intr-un strat subtire, si se da printr-un amestec de faina, sare si piper. io unu doua bucati de peste le-am condimentat doar cu sare si piper si le-am dat printr-un pic de mustar, din cauze de stomac.

bucatile de peste le-am prajit un pic in ulei de masline, cat sa prinda un pic de culoare, dupa care le-am scos deoparte.

ceapa taiata marunt, cu ardeiu si morcovu rondele le-am calit un putin ulei de masline, peste care am pus vreo doua rondele de ananas taiat bucati, doua linguri de pasta de tomate, o lingura de sos de soia, doua linguri de zahar brun, doua lingurite de otet si o cana de supa de legume, si le-am lasat sa fiarba vreo 5 minute. dupa aia, am pus niste suc de ananas intr-un pahar, cam un sfert, am pus doua lingurite de amidon, si am mai lasat sa fiarba sosul o devenit mai gros. la sfarsit am pus si niste patrunjel verde tocat

intre timp am fiert niste orez, pe care l-am intins pe farfurie, am pus un pic de sos peste orez, o bucata de peste, si iar niste sos, si am servit. recunosc ca mi-am lins degetele, o fost foarte bun sosu.

si o piesa care imi place tare mult cum suna, ca ma simt in calitate de bugetar

pui cu susan si orez prajit

2009-10-16T09:22:00.006+03:00

din nou e cerul innorat, si soarele nu se zareste
iara de frig si de necaz, barba parca mai mult imi creste
si ochii cei inlacrimati, i-ascund sub ochelarii mocicosi
sa nu-i observe vreun strain, si sa nu rada ca-s fricosi

mi-am prins si ciocu in fermoar, si de durere-as vrea sa-njur
da' reusesc sa ma abtin, gandind la al tau suflet pur
iar din vazduhul cel inalt, raza de soare eu zaresc,
si-un gand apare brusc in cap: draga ....... te iubesc

o poezie creatie proprie, pe la 9 fara 20 cand beam cafeaua da incarcat de mult sentiment. sa purced deci la ingrediente: piept pui, unt, sos soia si o punga de susan. sare si piper dupa gust.
am pus susanu in wok, fara ulei fara nimic, si l-am prajit un pic, doar cat sa capete un pic de culoare maronie.

l-am amestecat cu sare si piper, si pe urma am dat pieptu de pui prin sos de soia, susan, si l-am pus in vasu de yena. se mai poate da si prin faina, chiar dupa ce o fost uns cu sosu de soia, da io personal nu prea servesc chestii de genu asta.

am topit o lingura de unt, am turnat peste tot, si am pus la cupot o juma de ora. dupa primele 15 minute am scos un pic afara din cuptor si am turnat din unt peste piept.

orezu la fiert in apa cu sare, l-am spalat cu apa rece si l-am scurs, dupa care am pus o lingura de ulei de masline in wok, l-am incalzit, si am spart 2 oo in wok, pe care le-am amestecat in continu.
am turnat orezu peste, sos de soia, si l-am prajit la foc piscos. si dupa aia am mancat.

deci pa!

pui la wok cu galuste

2009-10-14T09:00:00.008+03:00

ningeee ningeeee, babele se lingeee. io inca am pantolnii scurti la indemana, is si bugetar, deci cum ar veni, m-o luat iarna prin suprindere. asa ca m-o luat feeria sarbatorilor si am facut ce scrie mai sus, la care am folosit otet, sos de soia, un sfert de kil de faina, ghimbir, sare, zahar si niste carne tocata de vaca tip cow.
in primu rand, am amestecat carnea de vita cu o lingurita de zahar, juma de lingurita de sare, 3 linguri sos de soia si jumate de lingurita de ghimbir + jumatate de lingurita de otet, si am turnat si un pic de ulei de masline. dupa aia, am amestecat faina cu apa, pana s-o facut un aluat asa elastic, si numa bun de intins, pe care l-am lasat jumatate de ora sa stea la rece.
l-am intins dupa aceea, am facut niste gauri in el cu ajutoru unui pahar, iar aluatul rezultat l-am umplut cu cate o lingurita din tocatura pregatita mai devreme, si le-am pus la fiert in apa.

in timpul cat o stat aluatu la rece, am luat niste piept de pui, o ceapa rosie, doua cepe verzi, usturoi, sos de soia, un ardei rosu, un morcov, niste taitei din orez, ghimbir si coriandru. am taiat pieptu de pui fasii si l-am pus la marinat in vreo 3 linguri de sos de soia amestecat cu o lingurita rasa de ghimbir si usturoiul zdrobit. am marinat putin peste jumatate de ora.
am pus wok-u la foc mare, o lingura de ulei de masline, si am calit carnea in doua reprize, dupa care am pus-o deoparte. legumele taiate le-am pus si pe ele la calit, pana o prins un pic de culoare, peste care am pus carnea si am amestecat un pic. am pus si taitetii de orez totodata, dupa ce i-am lasat in apa fierbinte vreo 5 minute si i-am scurs, si am amestecat la foc iute, cum ar zice un chinez.

cand o fost gata toate, le-am pus pe masa si dupa aia in cavitatea buco-faciala. io nu am putut sa mananc mai mult de doua galuste, stomacu o inceput instantaneu sa faca figuri, si nici nu stiu ce alternativa ar exista, da daca nu aveti nacazuri de genu asta, ii f gustos.

si daca tot ascult piesa asta momentan, ma gandeam sa nu fiu zgarciob.

pui chicken poule

2009-10-12T08:19:00.006+03:00

am facut asear pui gatit sub forma de potarniche, pt ca nu am gasit niciunde niste potarniche, ca-i slab aprovizionat orasu duminica dupa-amiaz. am folosit doua pulpe de pui, ciuperci, 2 cepe, smantana, unt, cimbru, amidon si niste mure.

am prajit putin in niste unt pulpele de pui pe ambele parti, pana o prins putina culoare, dupa care le-am pus deoparte. in aceeasi oala, am calit ceapa si ciupercile asa un pic, dupa care am pus pulpele de pui inapoi.

am pus o jumate de lingurita de cimbru, am pus o cana de supa de pui, am dat focu la mic si am acoperit cu un capac, si am lasat sa fiarba asa incet vreo 20 de minute, pana o fost fierte pulpele. am pus o lingura de amidon dizolvat intr-o lingura de apa rece, am amestecat pana s-o ingrosat sosu, am turnat smantana si murele, si am lasat sa dea fix intr-un clocot, nu mai multe, de frica sa nu se separe.

si am mancat cu orez. o fost f bun.

iar pentru fetele, stie ea care, ii zic ca

tocana de peste

2009-10-08T09:17:00.006+03:00

deci americanii si rusii o gasit solutia la incalzirea globala: iarna nucleara! asa ca nu-i nevoie de ingrijorari de tip ecologist. fara nici o legatura, poza de mai jos are un mesaj social f puternic (mersi tzoaca).

asaaaaa, deci tocana de peste. trebe musai minim un peste, in functie de gusturi, io am avut un pastrav, unt, doi morcovi, un praz, niste ciuperci de la congelator, lapte si faina.
am taiat pestele in vreo 5 bucati, fara cap, si l-am pus la fiert vreo 10 minute in apa cu sare. de asemenea, morcovii taiati de-a lungu, prazu taiat in bucati mari si ciupercile le-am pus la fiert in alta oala, pana s-o fiert morcovii.
intr-o tigaie am pus niste unt, care cand s-o topcit, am aruncat cu mare indemanare o lingura de faina, amestecand continu pana s-o omogenizat, si am turnat f suav si incet o cana de lapte amestecat cu zeama in care s-o fiert legumele, amestecatura in proportie de tip jumi-juma, lasand sa fiarba 1-2 minute. sare si piper dupa gust.

pe un platou am pus pestele, presarat putin rozmarin, am pus legumele in juru lui, am turnat sosu peste tot, si am servit cu paine prajita data cu usturoi, si o fost f bun la gust. daca cumva cineva are nacaz la stomac din cauza de faina (), se poate face si cu amidon, doar ca acesta se adauga la sfarsit.

m-am tirat la carat faina, cu o piesa f buna:

Bob Marley - Turn your lights down low
Vezi mai multe video din Muzica

paste cu sos bolognese

2009-10-06T09:31:00.005+03:00

bunaaa! am scris mai multi de a de aia ca mi-o ramas niste gel de par pe degete, si mi se tot lipesc de tastatura, al dracu freza! care apropo de asta, am vazut doua poze-reclama care mi-o placut mult, si care le atasez mai jos.

no deci, am avut asa: doua cepe verzi, o telina, un morcov, niste afumatura de porc, pasta de tomate, rosii la conserva, oregano, sare+piper si bineinteles paste.

am taiat afumatura de porc, dupa ce am curatat-o de grasime cat de mult am putut, si am pus-o intr-o tigaie cu teflon, cat sa lase un pic de grasime.

dupa aia, am pus peste morcovu, telina si ceapa verde, si le-am calit si pe ele umpic, dupa care am turnat toata conserva de rosii, vreo doua linguri de pasta de tomate si cam un pahar jumate de supa de pui, cat sa le acopere pe toate, am mai adaugat sare si piper plus o lingurita de oregano, si am lasat sa fiarba vreo 20 de minute.

intre timp am fiert pastele, am pus pe farfurie, le-am aranajt f urat si dezordonat, si am razuit un pic de cascaval deasupra.

si daca tot am piesa asta in cap de cand m-am trezit, ma gandeam sa o mai ascult o data:

briam cu cartofi si dovlecei

2009-10-01T07:54:00.005+03:00

bonjooooour! m-am gandit sa scriu rapid, pana sa ma duc sa iau D.Z.R.-ul de cafea, adica 2 x cani. nu stiu daca reusesc sa nu ma arunc la niste ness, da o sa fac niste eforturi. deci am facut ceea ce scrie in titlu. aahahaha, te-am facut sa iti arunci ochii la titlu, pentru ca nu ai mai retinut. deci am folosit used niste cartofi, o vanata, un dovlecel, rosii, sare, piper, patrunjel verde si usturoi.
pe urma, intr-o tava asa, numa faina, am pus cartofii taiati rondele vreme de-un strat, peste am pus felii de dovlecel taiate de-a lungu, intercalate cu felii de vinete, sare+piper=love, usturoi tocat, patrunjel taiat marunt si rosii.
dupa rosii, am repetat inca o data totu, adica cartofi, dovlecel si vanata, sare si piper, usturoi, patrunjel, rosii iar peste toate am turnat un pic de ulei de masline si vreo doua cani de apa, dupa care am bagat la cuptoru incins la 180 de grade, si am lasat cam o ora. bine, nu am termometru in cuptor, deci habar nu am cate grade avea, da dupa simtu meu de shaolin cam asa era.
am pus pe farfurie, si am mancat. io si cu un pic de carne, adica o pulpa de pui pregatita mai de dinainte, ca altfel nu ma saturam. deci pa!

pui tip chicken la cuptor

2009-09-29T08:37:00.005+03:00

care fata nu ai prieten ridica doo degete! asa! am mers azi dimineata in spatele la doo liceence sau cum se zice, si recunosc ca bucile lor se tot holbau la ochii mei, da m-am prefacut ca nu observ si am bagat o depasire regulamentara pe stanga, cu un mers f sexy zic io, si prefacandu-ma ca nici nu le-am observat. din pacate, nu pot sa spun la fel despre ele, ca am auzit-o pe una din ele soptind oarecum la colega ei ca "lu asta din fatza ar trebui sa-i creasca niste cosuri pe cur, ca sa aiba si el ceva in partea din spate de la pantaloni". coapta, cum poate sa zica asa ceva, nu stie ca se zice corect partea din spate a pantalonilor?!?!?!
no bun, am folosit niste piept de pui chicken, unt, busuioc, ciuperci, usturoi, smantana, sos de soia, miere si vreo 2 rosii. mierea si rosiile nu le-am fotografiat ca nu erau in chef.

am tocat ciupercile marunt, peste care am pus usturoi zdrobit si vreo 3 lingurite de busuioc, si am amestecat bine.

am uns una bucata vas de yena cu un pic de unt, peste care am pus pieptii de pui crepati in 2 si umpluti cu ciupercile. si pt ca mi-o mai ramas umplutura, am mai pus si pe margini, asa.

peste toate astea, am amestecat o lingura de sos de soia cu doua linguri de miere, si am turnat peste, dupa care am bagat la cuptor vreme de 35 de minute faine.

inainte de servire, am dat drumu la grataru electric din cuptor, am descoperit vasu, si am mai lasat vreo 5 minute, in acelasi timp cu niste rosii la care le-am facut cate o crestatura in cruce. si am mancat.

se poate servi cu orez si niste portocale. pupici roz!!!

sandwich prajit

2009-09-23T08:07:00.007+03:00

buna dimineata mea! ocazie cu care bag un sandwich, care pe mine personal nu m-o incantat exceptional din cauza ca o fost usor cam gras pt gusturile mele, lucru care m-o facut sa ma trezesc pe la 3 azi noapte si sa ma duc sa vomit, lucru care l-as fi si facut, daca nu mi-ar fi fost ciuda ca-mi stric somnu. am folosit niste sunca de pui, 2 rosii, usturoi, salata, o lamaie, un avocado, sare + piper si paine.

in putin ulei de masline am prajit feliile de paine pe ambele parti, si le-am scos deoparte pe o farfurie

am pus avocado taiat rotund si cu sunca in oala, am dat la foc mare, si le-am calit f putin, pana o inceput sa luceasca.

pe urma, am luat o feliile de paine, am pus salata, rosii, avocado si sunca, sare plus piper si am stors niste lamaie deasupra, am pus inca o felie de paine si am servit.

varianta: am probat, ii cu mult mai buna zic io, si anume paine prajita la prajitoru de paine, si fie cu avocado si sunca crude, fie date un pic prin wok la foc rapid, restu procedeelor ramanand neschimbate. dar, la gust, ii f bun.

LBAM!!

osso bucco

2009-09-22T07:54:00.008+03:00

que passa, chicas?! voules vous coucher avec moi? ma gandeam sa adresez niste intrebari intr-o limba straina numa de-aia ca le stiu. mi-am adus aminte azi dimineata de-o treaba ce s-o intamplat de vreo 2 luni, cam asa, si de care nu cred ca am scris, da sigur am povestit, si anume, cand am fost dupa ceva cumparaturi cu cainele din dotare. si inainte sa trecem strada, pe la trecerea de pietoni ofcors, erau inaintea noastra un cuplu de oameni mai tineri cu o fetita mica, in juru la vreo 3 ani. si fetita cand o vazut cainele, care de felu lui ii cam inalt, s-o speriat usor si o intrebat-o pe maica-sa:
- mamiiiiii, da vine cateluuuuuu!
- lasa, stai linistita, ca nu-ti face nimic, uite ce cuminte ii!
si, evident, am trecut linistiti pe langa ei, fara nici un incident, pana am ajuns in fata lor, cand fetita, cu o reala bucurie in glas, probabil data si de relaxarea faptului ca nu o patit nimic, exclama:
- uuuuuuuuite ce coaie are cainele!!

asa ca, dupa o sapatmana in care nu am avut timp de mai nimic, am preparat asear osso bucco. de ce plm ii zice asa, habar n-am. am folosit ciuperci, ceapa, rosii, morcovi, telina, frunze de patrunjel, carne de vita, sare, piper si vin alb sec.

in tigaia antiderapanta am pus putin ulei de masline, cat sa acopere bucile oalei, in care am pus carnea cat sa prinda putina culoare pe ambele parti.

am pus toate legumele taiate peste, vreo 5 minute la foc mare, tip sote, dupa care am turnat vreo 3 cani de vin peste ele, o lingurita de sare si juma de lingurita de piper, am dat focu la mic, si am lasat sa fiarba in juru la vreo ora.

cand am vazut ca-s fierte cam toate si se poate manca, am stins focu, am pus patrunjelu maruntit peste, si am servit cu paine prajita. daca ii vorba sa fie mai mult sos, fie se pune mai mult vin, fie se lasa mai putin la fiert.

fac pariu ca mergea si cu pui sau cu orice ar vrea cineva sa inlocuiasca carnea de vita cu altceva. si de incheiere, o piesa romantica cu versuri si mai romantice.

pui cu smantana si ciuperci

2009-09-08T14:18:00.006+03:00

buna fetele dulcele!! te pup dulce pe toate! ce faci? mi-am terminat concediul motiv pentru care am din nou net. ca al dracu porcii, inca tot nu mi-i l-o conectat pe ala de acasa, cu toate ca o trecut tot 9 luni de neplata, si peste un an de cand am platit ultima oara, da orisicat!
deci am folosit asa: 2 piepti de pui, ciuperci, o jumate de ceapa rosie, o cutie mica de smantana, usturoi, cam un sfert de pahar de coniac (io am avut zaraza) si sos de soia sauce.
dupa aia, am incins un foc mare si bun, ca eram la cabana, pe cuptoru de afara, lucru care o facut o mare diferenta fata de cum ar fi fost daca faceam pe aragaz, si am pus un pic de ulei si in care am calit usturoiu putin. si dupa care, si carnea de pui.
am scos carnea si am tinut-o la cald, moment in care am pus in wok ciupercile si ceapa, le-am invartit de doua ori pana o prins un pic de culoare, si am turnat inapoi carnea de pui, peste care am pus apa cat s-o acopere, sos de soia, paharu de coniac, si am lasat pana o inceput sa fiarba.

cand o inceput sa fiarba, am turnat smantana, am pus inca putin piper, am lasat sa mai dea un clocot, dupa care am pus in farfurii si am mancat cu orez. orezu nu io l-am facut, asistent bucatar o fost andreea, da o fost unu din cele mai bune orezuri, care o sa aflu exact cum o fost facut, prin procedeu tip intrebare.

nu pricep de ce ultima poza ii invers, ca io am invartit-o, da intoarceti-va capu catre umaru drept daca chiar trebe!

g'yeah!

2009-08-07T09:31:00.002+03:00

deci daca cumva cineva se intreaba de ce nu mai scriu nimic, ii pt ca am mancat numa paine unsa cu unt ca sa strang bani de concediu, care azi am plecat in el. concediu ma refer. sa ne citim sanatosi si voiosi!

pui cu sos dulce acrisor

2009-07-22T09:56:00.009+03:00

de vreo saptamana, asa, cand intru in birou dimineata si ma uit la colegi sau orice alt om ce-i prin zona, imi vin in minte versurile de la bug mafia "am sa-ti zbor capatana, gye capatana!!" ieri pe langa asta, mi-o mai venit in minte versurile "bag pl in ma-ta!" cand am auzit ca judecatorii de la curtea constitutionala o decis ca-i ilegal ca functionarii publici sa-si primeasca salariu pe card, ca ii absurd sa fii limitat de plafoanele impuse de banca, care nu permit scoaterea a mai mult de 4000 de lei intr-o zi de pe card. asta dupa ce cu 2 zile inainte mue boc o zis ca is prea mari salariile bugetarilor si veti primi prima de vacanta intr-o cantitate egala cu grasimea pe cap de locuitor din somalia.
asa ca, din dorinta de a face cuiva rau, mi-am ros 2 unghii si am scuipat pe jos in birou cand eram singur.
si am trantit un pui cu sos dulce-acrisor, la care am folosit piept de pui, ciuperci, usturoi, un ardei, o ceapa verde, niste fasole pastai, zahar brun, sos de soia, ananas, pasta de tomate, otet din vin, amidon.
in primu rand, am pregatit sosu din juma de cana de suc de ananas, vreo 3 linguri de pasta de tomate, o juma de cana de supa de pui, 3 linguri sos de soia, o lingurita zahar, o lingura de otet si doua lingurite de amidon dizolvate in putina apa rece.
pe urma, am pus in un pic de ulei de masline doi catei de usturoi pisati cu un varf de lingurita de ghimbir, le-am calit, si peste am pus pieptu de pui taiat felii, pana o prins o culoare alba, care ii culoarea inocentei.

dupa aia, am pus ciupercile, fasolea, o cana de ananas, ceapa taiata marunt si ardeiu, si am amestecat la foc mare pana s-o inmuiat un pic legumele.
cand se inmoaie, am pus sosu preparat, am dat la foc mic, si am lasat sa fiarba vreo 15 minute.
si la final, am pus pe o farfurie, si am mancat cu orez. am luat reteta din cartea cu norwegian cooking, da aduce f mult a fi o treaba tip chinezarie. oricum, f bun!

the billie jean is not my lover!!

paste turcesti

2009-07-14T09:02:00.007+03:00

deeeci, am folosit 3 rosii, vreo 4 fire de ceapa verde, un iaurt, niste paste si usturoi granulat ca nu am mai avut dinalalalt.
am pus pastele la fiert. am amestecat iaurtu cu un pic de sare si niste usturoi granulat, si l-am bagat la frigider, sa ramana rece.
dupa aia, ceapa taiata rondele am pus-o intr-o lingura de ulei de masline la calit, pana prinde o culoare maronie, ca frunza de stevie, peste care am pus rosiile taiate cubulete, apa cat sa le acopere, sare si piper dupa gust, si am lasat sa fiarba.
cand o fost fiert, am pus pastele pe o farfurie, am pus iaurtu cu usturoi sa le acopere din toate partile, si peste vreo 3 linguri de sos de rosii. se poate folosi si bulion in loc de rosii, da-i pacat acuma pe caldura sa dai banii pe bulion. pantelimonu petreceeeeeeeeee....